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發布時間：2021-10-21 06:46
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小型洗蛋機在正常使用時，所采用的清洗水不單單只是清水，它是用清水稀釋過的一種專用藥液。而相關的講，這種藥液也不是隨便施用的。一般來講，禽蛋經過清洗、消毒和涂膜保鮮，可以使鮮蛋的貨架期延長。
首先要注意采用的藥液為0.1％左右的次鈉溶液，通常用較高濃度（10％左右）的藥液進行稀釋獲得。
其次洗蛋時藥液的溫度控制在40℃左右，整個洗蛋過程一般需要時間20—40分鐘左右，根據種蛋的情況和洗蛋效果靈活調節。
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一、外出用餐時，避免接觸生蛋的各類餐具，避免食用含不熟蛋類的各類食品，尤其是小孩與老人。同時不要食用破損與破損后被污染的蛋類，避免食用生蛋類產品。
二、選購蛋類產品的時候，盡量選購正規品牌企業的，避免三無農產品。并且購買后的蛋類產品要放入冰箱、保持雞蛋在7攝氏度冷藏的習慣，防止蛋類變質。
三、食用時應將其煮熟，煮到蛋白與蛋黃都凝固的程度。熟蛋也要及時放入冰箱保存，在溫暖處或室內存放好不要超過2小時。
在以前蛋類表面的清洗，基本上都是人工用刷子等逐個進行清洗，費時費力，效率低，成本高。為此便出現了各種各樣的洗蛋機。此類設備是通過旋轉的毛刷進行清洗，但多數是清洗禽蛋的表面污垢，以達到清潔美觀的效果。
現在的洗蛋機一般包括半封閉的箱體，箱體內貫穿設有相互平行的主軸和副軸，主軸和副軸上交錯設有平行的清洗輪，主軸和副軸的端部連接動力裝置和傳動裝置，清洗輪的表面設有溝槽，其上纏繞有清潔球。
而如今的洗蛋機中的清潔球已經被毛刷所替代，這樣做增加了清洗輪表面的粗糙程度，同時相對毛刷，清潔球的硬度大大提高，可以清潔皮蛋表面難以清洗的包覆層。相對現有的洗蛋機，其更適合清洗皮蛋等表面包覆有緊密介質的蛋品。
但是隨著飼養環境和技術的改善，為了保證蛋鴨的產蛋率，很少會有天然放養的鴨蛋了。小編從業多年，幾乎所有的蛋鴨養殖都是通過工廠生產的飼料來喂養，市面上正宗的紅心鴨蛋基本絕跡，再也找不到其蹤影。
消費者喜歡紅心鴨蛋，自然就有人鋌而走險，在飼料中勾兌化學藥品，使鴨蛋黃變紅，說是紅心鴨蛋。這樣的情況小編見的太多太多。
每當有人說我們魅珠的紅心鴨蛋這么貴的時候，小編只是笑而不語，要知道我們的紅心鴨蛋的成本多高啊!
