濟寧商用煎包鍋報價廠家供應「在線咨詢」

首先我們準備韭菜，炒熟的雞蛋，香菇，木耳，胡蘿卜丁和甜玉米粒。把這些食材都放入一個大碗中，然后加入放涼的香料油，記住要把香料油里面的雜質過濾出來，然后再放入食材中，然后攪拌均勻，再加入鹽繼續攪拌均勻。為什么我們調餡時先加油后加鹽呢？主要是用油先把食材裹住，再加入鹽這樣食材不容易出水。至此我們的餡料就制作完成了。拌好的餡料餡料調好后，面也差不多醒好了。接下來我們開始搟皮，醒好的面搓成長條，揪成大小均勻的面劑子，取一個面劑子用手掌壓一下，然后用搟面杖搟圓搟薄，這里要搟的薄一些。

7、平底鍋中放入少許的食用油，再放入醒發的包子，小火煎到底部金黃，加半碗清水（水沒過包身的一半為好），繼續煎10分鐘左右。8、煎到水快干的時候，撒上少許的芝麻和蔥花，稍微燜一下就可出鍋了。喜歡底部有冰花的，后倒少許的淀粉水進去，就會有好看的冰花結晶出現了。底部香脆，面皮油潤軟綿，肉餡鮮香多汁，真是太香太好吃了。做法就是這么簡單，早起半小時就能搞定。喜歡吃生煎包的，學會了想啥時候吃都可以，自己在家做的還干凈衛生，吃起來更放心。

然后用筷子按照順時針的方向開始攪拌，在攪拌的同時加入我們事先熬好的料水，料水分3次加入，不要一次加入里面，太多了一次肉吸收不了。放置30分鐘。3.開始包水煎包，盡量肉放的多一點，把面包成包子的形狀。4.我們取一個電餅鐺，在底部雙上油，然后將生煎包的開口處朝下放置，生煎的距離一定留一點的空隙，開小火蓋上鍋蓋然后燜20分鐘后，加入一定量的清水，水要沒過生煎的三分之一，大火開始收汁，等到水分干了即可出鍋，撒上一層芝麻就可開始食用。

12、蓋上蓋子，大火煮開后轉小火燜至鍋中水份收干。打開蓋子，再煎一會兒，看到生煎表面水份收干即可出鍋開動啦！小貼士：酵母中放的溫水，水溫大約30度，可以用手試下溫度，不燙為宜。化酵母的水溫不能太燙，多不能超過40度，過燙的水溫會把酵母燙死，那就無法發酵了。酵母用溫水化開后，靜置五分鐘，活酵母的活性后，再使用。生煎包和水煎包的區別兩個口感不一樣的哦。喜歡口感軟嫩的，可以考慮生煎包。喜歡更酥軟一些的，可以選擇水煎包。