純手工面筋串批發(fā)價在線咨詢「閆太有面筋」

面粉是自己種的麥子磨成的，給人一種小時候的感覺。輕撕一塊60克左右的面筋團，放在掌心拍扁后．再拉成長15厘米、寬2厘米的面筋條，取出2根有棱角的竹筷，夾住面筋一頭，拉長面筋并往筷身上纏繞，此時需不斷地拉動面筋條使其變得更薄、更寬、更長。取一些面粉，加上一點鹽，放點溫水和面。然后醒發(fā)半個多小時。接著準備一瓶清水，開始洗面，就像洗衣服那樣，來回揉搓洗面漿水。手里剩下的一團面疙瘩就是面筋，加點酵母揉一下，防止一旁發(fā)酵一會。這樣的面筋會有很大的蜂窩狀，口感松軟好吃。等到面筋發(fā)好一會，切成長條，用筷子卷一下，做成面筋條，再下鍋煮熟。剩下的面筋放碗里隔水蒸熟。然后把蒸熟的面筋，切成小方塊，方便一會做涼皮的時候吃。鍋里煮熟的面筋條串在竹簽上，用刀子轉(zhuǎn)圈割一下，再刷上自己配的醬料，放進烤爐里烤熟。一份美味的烤面筋就做好了，顏色金黃漂亮，看著就很誘人。

面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。烤面筋的制作步驟首先我們來做面筋，取一個大碗，加入300克溫水，加入30克鹽，充分攪拌融化后，倒入谷朊粉，這個倒法很有講究的，一定要分多次少量倒，每倒一次，就充分攪拌，直到把碗中的水分全部吸干，攪拌均勻后，用保鮮膜蓋住，醒三十分鐘。將面粉加入適量水、少許，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。揉面筋用手團成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。我雖是南方人，但挺喜歡面食的，特別是類似面筋這樣有勁道的面食，有口感，吃起來很舒服。在燒烤攤上，一串烤面筋要2元，小小一串，貴了。自個在家做，經(jīng)濟又衛(wèi)生。

通過以上的介紹，相信大家對烤面筋一天能掙多少錢有了簡單的了解，烤面筋是一個不可多得的好機會，它的加盟性價比高，是一個小本投資，適合初創(chuàng)業(yè)者投資，烤面筋在市場上收獲了良好的口碑，在市場上贏得了很多的業(yè)界榮譽，屬于業(yè)界的佼佼者，廣為消費者所熟知，現(xiàn)在烤面筋正在全國火熱招商，希望感興趣的朋友們能夠加入我們一起賺錢，趕快加入我們吧。