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發布時間:2020-10-09 08:02  
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泥鰍是很多中國人喜歡吃得食物之一,自古以來也有很多做法,例如有泥鰍燉豆腐、紅燒、清蒸、爆炒等多種做法。既然吃泥鰍的歷史這么長久,泥鰍養殖技術也不算太難,喜歡吃泥鰍的人也不在少數,并且被稱為“水中人參”,那么泥鰍究竟為何如此受歡迎呢?
泥鰍的營養價值
看似身材短小的泥鰍,其實所含的營養價值非常之多,包括豐富的蛋白質,多種維生素,鈣、鐵、鋅等多種微量元素,以及氨基酸等物質,這些物質都能夠補充人體內所需的營養物質,促進人體的體質增強。
近年來泥鰍在川內養殖量逐漸增大,然而此前市面上并無泥鰍專用飼料產品,養殖戶均使用36蛋白的四大家魚苗料進行飼喂,養殖周期長(普遍在7-9個月左右),且產量較低(包產30-35斤,餌料系數1.42-1.66),畝利潤則在5000-8000元左右。養殖戶急需一款適用于泥鰍的專用料。泥鰍養殖過程中水質管理和投喂管理是養殖成功的關鍵點,水質管理主要在于常用微生態制劑調水,而投喂管理重要的則是多餐投喂。
泥鰍具有梅雨季節隨流向前,秋季回退的習性,該時期逃亡事故較多。因此,在養殖池的注排水口,側壁必須認真準備。側壁用混凝土制成或在土堤的內側敷設混凝土板等加強,高出水面40公分,水深30-40公分,20~30公分左右埋人土中。排水口敷設不銹鋼網,降雨時水可順利通過。單池的大小一般為50~100平方米為佳,搞幾個大池,倒不如多搞幾個小池為好。泥鰍一般集中在靠近餌料場的附近。幾乎沒有平均分散在全池的可能,大池不利于泥鰍的充分利用。各個小池的側壁、注排水口無需那樣認真布置,僅布置較外側的池就行。