您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-28 17:49  
【廣告】





夾層鍋的設備特點和產品結構
夾層鍋的設備特點:
1、 以蒸汽為熱源,價格低廉,操作方便,具有受熱面積大、熱、物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。
2、 提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
3、 本產品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點。
4、 用途:應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、、餐廳、工礦企業、、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。鍋體是由橢圓型封頭 直邊 鍋口法蘭組成的結構形式中間夾層通入蒸汽加熱(電加熱),上封頭與筒體之間法蘭連接,可旋轉開蓋,內可按要求配置蒸煮藍。
夾層鍋的產品結構;整鍋是外球鍋體組成的雙層結構,中間夾層通入加熱,固定式主要有鍋體和撐腳組成,可傾斜式主要由鍋體和傾斜架組成,攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成
蒸汽夾層鍋的技能和特點
1、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環境污染。2、火焰溫度隨意調節,溫度達300℃左右。3、結構合理,使用操作方便。4、強力節能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右。5、燃料:管道煤氣、、嚴禁使用油。6、耗氣量:比同類產品降低20%左右。行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽,液化氣,等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用技巧編輯
1、取下加熱器,放上燃氣發火蓋。2、打開減壓閥及進氣接口。3、逆時針打開氣閥,明火點燃。(配有火種的灶具請先點燃火種)。4、同時調節風門與氣閥開關,直至所需火焰。5、停止工作,關閉角閥及氣閥。


夾層鍋
我公司是專業生產夾層鍋(不銹鋼夾層鍋,蒸汽夾層鍋,電加熱夾層鍋)的廠家。夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋(立式帶攪拌夾層鍋)和可傾式夾層鍋(可傾式帶攪拌夾層鍋);按容積又分為50升夾層鍋,100升夾層鍋,200升夾層鍋,300升夾層鍋,400升夾層鍋,500升夾層鍋,600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質可分為全不銹夾層鍋和普通夾層鍋(夾層材質為A3鋼)。夾層鍋在使用過程中,應經常注意導熱油溫度變化,導熱油不許超過250℃。
廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等。