潛江排煙系統(tǒng)報價高性價比的選擇,武漢鑫達偉業(yè)公司

廚房補風

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

多數(shù)酒店及餐飲廚房的房屋建筑，沒有集中中央空調(diào)溫室調(diào)控。當廚房處在工作態(tài)度時，排風系統(tǒng)投入運作，廚房內(nèi)處在空氣壓力情況，新風來源于包含戶外新風滲透和酒店及餐飲前廳的空氣大量補入廚房。

1、 集氣（煙）罩一般選用整體生產(chǎn)加工，包含過濾、集油、集水等設備，多數(shù)為專業(yè)廚房企業(yè)定制。

2、 排煙管道的設計和安裝不科學，通常會導致廚房排煙系統(tǒng)不順暢，直接危害油煙凈化器的使用。

3、 常見的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機4種。（1）軸流風機之前運用較多，但因為全壓小，在安裝油煙凈化器后非常少運用。（2）風機箱全壓中等，風量能夠 調(diào)整，且噪音較低，常常在集煙罩距油煙排污口間距中等的廚房排煙系統(tǒng)溫室新風系統(tǒng)中采用。（3）離心風機全壓和風量都能夠調(diào)整，但因為噪音很大，運用得也不多。

餐飲行業(yè)的廚房排煙工程設計要點

對于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制。

廚房油煙排風量的確定

為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸入風速通常不低于0.5m/s。

排風量通常用下式計算：L=2000PH

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。但目前大多情況為：建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。

當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

現(xiàn)如今，信息技術(shù)在不斷發(fā)展，人們獲取信息的渠道也更為廣泛，對于排煙系統(tǒng)的認知程度也在不斷提高，這也促進了廚房排煙市場的發(fā)展。廚房排煙作為殘影行業(yè)的必備設施，其優(yōu)勢也是顯而易見的，它可以利用煙道將做飯時產(chǎn)生的油煙順著煙道管排出，從而減少油煙對于人體的傷害，創(chuàng)造更好的烹飪環(huán)境。

作為需要經(jīng)常使用的設備之一，廚房排煙系統(tǒng)經(jīng)過長期的使用，其表面與內(nèi)部難免會積累一些油脂等污垢，從而導致排煙效率大打折扣，特別是對于餐飲行業(yè)來說，這一情況更為明顯，因此定期對濟南廚房排煙系統(tǒng)進行清理是至關重要的。