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發布時間:2020-11-04 03:52  
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冷庫建設規模
果蔬產區應集中建設氣調冷庫,規模應以大、中、小型相結合,以發展中型為宜。機械氣調庫的建設應擇優推廣預制生產,現場裝配模式冷庫工程化工業產品,果蔬產地適于建單層冷庫和中小型冷庫;盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調設施是我國發展的重點。菌類冷庫菌類種植對環境的要求是非常苛刻的,主要有通風作用、濕度、溫度、光照、酸堿度等,且有一定的季節性,而菌類冷庫具有光暗、恒溫、保濕等特點,食用菌類種植冷庫就是利用這一特點反季節種植食用菌。在經濟較發達的城市,發展中型冷庫,建立冷凍食品貯藏批發市場。上海冷藏庫安裝公司建議將中小型冷庫向社會開放,提供有償的倉庫服務、信息服務、經營后勤服務。
冷庫為什么能種植食用菌?
1、因為冷庫光線較暗。溫度變化較小,濕度易掌握,適合食用菌的生物學特性。食用菌生長發育不需要光照,其菌絲體必須在黑暗條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑制菌絲的生長。 2、子實體生長發育階段,需散射光或弱光,生長的子實體色澤潔白,肉質肥厚,品質,光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。依據倉庫溫度不同建設安裝冷藏庫、冷凍庫、特殊冷藏庫等多層次的冷庫,以滿足不同新鮮果蔬的冷藏需要。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。 3、食用菌的生長,大都需要恒溫管理,如果溫度變化過大,會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大,影響食用菌的品質而減產,降低經濟效益。而冷庫內在自然條件下,溫度變化不大,適合食用菌的生理要求。所以,在冷庫內種植食用菌,可反季節種植,比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1個月種植,春夏季可延后1個月種植。
睿德冷庫廠
冷庫圖片

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氣調冷庫壓力平衡系統
在氣調冷庫建筑結構設計中還必須考慮氣調冷庫的安全性。由于氣調冷庫是一種密閉式冷庫,當庫內溫度降低時,其氣體壓力也隨之降低,庫內外兩側就形成了氣壓差。當庫內外溫差l℃時,大氣將對圍護結構產生40Pa的壓力,溫差越大壓力差也越大。
若不把壓力差及時消除或控制在一定的范圍內,將會使庫體損壞。為保證氣調庫安全性和氣密性,并為氣調冷庫運行管理提供必要的方便條件,氣調冷庫應設置壓力平衡系統:安全閥、緩沖貯氣袋。安全閥是在氣調冷庫密閉后,保證庫內外壓力平衡的特有安全設施,它可以防止庫內產生過大的正壓和負壓,使圍護結構及其氣密層免遭破壞。氣調庫在運行期間會出現微量壓力失衡,緩沖貯氣袋的作用就是消除或緩解這種微量壓力失衡。茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫保存茶葉,使用此法要注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度比較經濟有效。當庫內壓力稍高于大氣壓力時,庫內部分氣體進入緩沖貯氣袋,當庫內壓力稍低于大氣壓時,緩沖貯氣袋內的氣體便自動補入氣調間。貯氣袋是把庫內壓力的微量變化,轉換成貯氣袋內氣體體積的變化,使庫內外的壓差減小或接近于零,消除和緩解壓差對圍護結構的作用力。緩沖貯氣袋是由氣密性好且具有一定抗拉強度的柔性材料制成。

肉的
結凍肉的質量一般與鮮肉相接近,但凍肉在結凍后總有一部分汁液流失,營養成分減少。解凍后的肉、質量更差。
速度和方法。肉的結凍速度,一般按單位時間內肉體結凍的速度(cm/h)來表示,通常分為三種:
①速度為0.1~1cm/h,稱為緩慢;
②速度為1.1~5cm/h,稱為中速;
③速度為>5cm/h,稱為快速。
北京睿德興業制冷科技有限公司是從事冷庫工程設計、安裝的專業公司。作為冷庫專業制作公司,我公司擁有雄厚的實力,強大的銷售網絡,完善的售后服務體系。公司工程面向眾多行業領域,以良好的信譽和卓有成效的業績,贏得眾多客戶的一致好評。通過在冷鏈物流上下游之間建立冷鏈物流配送中心,消除冷鏈物流中無效的中間環節,促進上下游之間物流運作的有效對接。 公司把滿足用戶要求作為自己的追求,以高質量和專業服務的經營理念,隨時隨地的為用戶提供技術咨詢、工程設計、設備配套、安裝調試、設備維護、技術培訓、產品跟蹤等一整套的服務。我們會用真誠與專業為您打造精品工程。
肉品冷庫圖片

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