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發布時間：2020-12-19 06:45
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廣州創利廚房通風——酒店通風排氣工程方案
一般廚房油煙根據灶具上排風罩進到排風管，隨后根據油煙凈化器設備開展解決，終根據排油煙風機排入i戶外。離心風機一般安裝在平屋面（廚房油煙高處排污）、系統軟件的尾端（確保管路內負壓力，置放煙i塵外溢），自然還可以立即吊在廚房里安裝。
填補：問過企業的技術專業責任人，好像還是依照舊要求來做的。實際上這一塊的設計方案原本就較為亂，標準表述的也不足清晰。35%排風量由全方面通氣排出來的條款老版對策里也是有，新版本09版對策里除掉了這一條文，卻新提升了。這確實會令人很疑惑，迫不得已猜疑這一條文的可信性。但是暖通設計常常遇到這一種類的難題，各位同仁只有智者見智，仁者見仁了。酒店通風排氣工程方案
空調
首先先介紹廚房衛生狀況和工作環境普遍較差的現狀
主要表現為：
廚房面積緊張，工藝布置不合理，在建筑設計時基本上未考慮通風、排油煙。
中餐廚房油煙排放及氣流組織不合理，造成室內通風不暢，空氣污濁，并與其他場所“竄味”。廚房工作崗位的熱環境、空氣環境惡劣。對飛行害蟲的防范措施不力。設有空調系統的廚房，空調使用一段時間后，其效率大大降低。酒店通風排氣工程方案
廚房通風量的計算方式。
廚房用品的排風量包含部分排風和總體排風2個一部分。一部分通風量應挑選灶及廚房通風罩的狀況來明確，總體通風量一般按測算來明確。本地排風部位和規定。
中餐館廚房，其烹制的熱值和排煙量一般都較為大，排風也較為大，排風罩一般都挑選油煙機。為了更好地降低廚房油煙對自然環境的危害，可采用消毒機。
蒸房此中新風系統規定較低，但排風務必優良，不然，蒸氣會填滿全部工坊，危害主廚工作中，排出來的主要是水蒸汽，可無需清潔設備，立即排出來。
西方國家廚房。烹制量并不大，但規定機器設備多而全，排風比中餐館廚房少。
刷洗廚具。規定更大的通風工作能力。酒店通風排氣工程方案
風機盤管系統的主要優缺點：
風機盤管的工作不需要一次風做動力，因此可以任意開、停，使用非常方便。
由于風機盤管不僅電機有三檔變速，而且還可以控制水溫和水量，所以調節靈活，運行費用比誘導器系統低。
由于風機盤管有轉動設備，所以不宜用在能產生引起爆i炸危險的氣體和粉塵的房間。酒店通風排氣工程方案
變水溫（定流量）方式：三通閥MV1是裝在二次供水泵與分水器之間，利用回水和供水混合可以得到要求的水溫。水溫變化也受室溫調節器控制。酒店通風排氣工程方案
