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排煙罩清洗注意事項有哪些

排煙罩如果不及時進行清洗，非常容易引起火災，那么排煙罩清洗有哪些注意事項呢？

1、首先切斷吸油煙機的電源，以確保人身安全。

2、吸油煙機的外殼表面和網罩用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗。再用干的軟布擦干。

3、輪和蝸殼內腔的拆洗：

(1)擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板和網罩。

(2)然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。

(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。

(5)依拆卸的相反順序將以上各部件裝好。

(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：

(1)清洗時，電機和電氣部分不能進水。

(2)清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。

(3)禁止用酒精、香蕉水等易著火溶劑清洗吸油煙機，以防火災事故的發生。

(4)清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。

(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊，否則，會造成整機振動，噪音增大。

對于那些帶有過濾網罩的吸油煙機，由于油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗，只需要按說明書規定的周期清洗器具外殼和過濾網罩就可以了。

5、過濾網罩的清洗：

(1)擰開固定網罩的螺釘。

(2)將取下的過濾網罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。

(3)用軟的塑料刷子把過濾網孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。

(4)安裝好后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

餐飲油水分離隔離器的發展現狀

油水分離器行業，餐飲企業不重視廢棄油水分離對用戶來說，油水分離器是只會增加企業成本而沒有產出的環保設備，因此有相當一部分的終端用戶并不重視油水分離，加上油水分離設備產品的性能和質量不容易判定，用戶蕞關心的是排放能否通過環保部門的驗收以及產品的價格，因此部分廠家標榜“包排放過關”“包通過審批”的產品在當地就應運而生。這種煙罩雖經濟實用，但不利于消防環保和衛生達標要求，且時間一長就出現油煙管道和煙罩內積油過多，影響排油煙效果、衛生難以清理。

這些產品的生產商把大部分資金用于疏通各種人脈關系上，而在油水分離隔離器的研發、用料和質量上的投入很少，導致其質量和性能低劣。

廚房排煙罩要看排風量應如何設置？

排煙罩清洗講究技術操作。不知道前兩天的巴黎圣母院由于工人失誤引發火災的事件，大家都聽說了嗎。這是一起安全事故，造成了人員、財產重大損失。這座巴黎歷史悠久蕞具代表性的古跡毀于一旦，也讓人類的文明遭受了重大的損失。

大火無情，但是可以通過管理來避免，廚房也是火災的重zai區，

商用廚房往往在人群聚集的地方，一旦著火，處理不及時就會造成很嚴重的損失。而廚房著火絕大多數是排煙管道里起火，因此，要預防這一問題，需要定期清理油煙管道。

排煙罩清洗講究技術操作。不知道前兩天的巴黎圣母院由于工人失誤引發火災的事件，大家都聽說了嗎。蕪湖廚房排煙罩是一起安全事故，造成了人員、財產重大損失。這座巴黎歷史悠久蕞具代表性的古跡毀于一旦，也讓人類的文明遭受了重大的損失。

大火無情，但是可以通過管理來避免，廚房也是火災的重在區，

廚房排煙罩要看排風量要根據廚房大小、爐灶的數量、煙罩的尺寸、污染物的散發量來確定。一般有幾種方法確定廚房的排風量：

（1）按換氣次數確定排風量：各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數量不成正比，同樣灶的產生的污染物和熱量也差別很大。實際上蕪湖廚房排煙罩并非是全方面通風，按換氣次數設計風量會有很大的誤差。

（2）按污染物散發量的多少設計排風量：油煙排放標準規定每個灶頭需風量2000m3/h。筆者認為按照此方法設計風量仍有局限性。實際上飲食業的實際情況要復雜：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等分別；有些老式油煙機油積油垢太厚，建議市民清洗時要找專業的電器清洗公司清洗。除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調間，蒸煮間，面點間，燒烤間，西餐間，洗碗間等，散熱量及污染物散發量都不同，簡單按灶頭數量確定排風量是不適當的。