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購買油煙凈化器應(yīng)該要注意哪些問題？

環(huán)保整治越來越激烈，各地都在盡努力整治油煙排放問題。大大小小的餐飲企業(yè)都收到了廚房排煙整改通知，并在網(wǎng)上搜索了各種關(guān)于油煙凈化器廠家品牌的信息進行對比。乍一看，每個人都是行業(yè)中的！令人眼花繚亂的景象！那么如何選擇油煙凈化設(shè)備？下面，小編分享一下如何選擇油煙凈化器的幾個要點，希望對你有所幫助。雙尼油煙凈化器首先，不要貪圖便宜。這是基本的常識。以4000風量的機器為例，普通的小餐館就足夠了。網(wǎng)上有200-600元/臺的機器，還承諾機器能通過環(huán)保檢查，零功耗。真相是什么？這種高空設(shè)備，很多時候只是個“擺設(shè)”，平時都沒開啟，所以他零功耗，而且里面就幾張過濾棉，用不了個把月油煙沾滿了，根本無法清洗，只能報廢。

廚房設(shè)備注意

餐飲店的廚房設(shè)備，用的是商用廚具，要出區(qū)于家庭廚房所用的設(shè)備。整個餐飲店廚房設(shè)備在挑選的過程中，要遵循“安全、質(zhì)量、節(jié)能、合理”四大原則。廚房設(shè)備的“安全原則”廚房內(nèi)的設(shè)備電器設(shè)施應(yīng)嚴格按國家技術(shù)規(guī)范，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設(shè)備不得超負荷用電，并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。特別關(guān)注大功率設(shè)備的定期保養(yǎng)清潔與排煙管道的定期清洗。很多火災(zāi)與觸電的發(fā)生，是因為廚房管理人員的疏忽，沒安全意識，在得不到重視的情況下，危險隱患也在初步上升！

闡述不銹鋼廚具的工藝有什么要求2

以銷售燉品為主的廚房要配備較多的煲仔爐、低湯灶、燉萊灶，確保成品口味地道和工作效率。佛山不銹鋼廚具多少錢？各種菜系都有不同的要求，不同的經(jīng)營規(guī)劃也有不同的要求，配置前要詢問清楚。佛山不銹鋼廚具廠跟你說主食加工的生制設(shè)備與熟制設(shè)備種類型號比較多，差異比較大，通用互換性差。而爐灶通用互換性比較好，一種爐灶可以完成溜、炒、烹、炸、燉、炯等多種加工工藝。主食加工的蒸、煮、烤、炸、煎各有不同的設(shè)備，不能互換使用。所以，主食特色風味也要有相應(yīng)的設(shè)備配套。

以實用而設(shè)計的商用廚房設(shè)備還挺受歡迎的   以實用而設(shè)計的商用廚房設(shè)備還挺受歡迎的，佛山商用廚房設(shè)備以適用為主，統(tǒng)籌久遠開展 在滿足供餐產(chǎn)能需求的前提下，選用商用廚房設(shè)備品種、型號、數(shù)量，依據(jù)廚房所需求的設(shè)備、通道與操作空間占用面積，肯定飯店廚房設(shè)計。廚房設(shè)備告訴你普通的廚房，由于構(gòu)造面積有限，設(shè)備保證需求即可，不具備變通的可能，也不能統(tǒng)籌久遠開展，而較大的飯店廚房工程就要思索留有變通的余地。以市場需求為原則 商業(yè)性餐飲要面對市場的需求，以效勞贏取顧客的稱心。

不銹鋼餐廚具行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2

目前，國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場呈現(xiàn)出以下特點：

　　（1）國內(nèi)城鎮(zhèn)化進程的發(fā)展與居民收入水平的提高，推動不銹鋼餐廚具消費升級。

　　近三十年中國的城鎮(zhèn)化進程加快，城鎮(zhèn)家庭數(shù)量上升，未來20年將有大量居民遷入新居。同時，根據(jù)統(tǒng)計，2006年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達到11，759元，到2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達到19，109元。城鎮(zhèn)家庭數(shù)量上升和中產(chǎn)數(shù)量增多將使人們的消費能力進一步擴大，從而對消費品的數(shù)量和質(zhì)量提出新的要求，給消費品行業(yè)帶來巨大的增長空間。消費者對于不銹鋼餐廚具制品的需求日益增多，其考慮不僅僅是餐廚具功能化，其便捷化、智能化、美觀化也已成為消費者關(guān)注的重要因素。此外，消費者對自身健康的關(guān)注也將提高其對不銹鋼餐廚具制品質(zhì)量的要求，這必將帶動中國不銹鋼餐廚具行業(yè)的快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)提升，為行業(yè)帶來巨大的消費動力。