寧夏實驗48針鹽水注射機生產廠家的行業須知「在線咨詢」

誠品鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

誠品鹽水注射機功能：

可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到的注射效果。

誠品鹽水注射機材質：

本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛生，高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。2kw7kw注射率40-80`-90`-90%注射針規格￠3￠4(mm)￠3￠4(mm)￠3￠4(mm)注射壓力0。

本機采用不銹鋼材料制作，設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角。

豬蹄全自動鹽水注射機

水注射機根據動力可分為氣動鹽水注射機和機械鹽水注射機。鹽水注射機主要是將調味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產品中，使肉制品更加松軟嫩滑，還能讓肉制品更加入味，提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見。

鹽水注射機的工作原理通過輸送帶和齒狀步進均勻將肉塊向前移動（齒狀帶用來防止肉塊滑動，讓注射更為均勻），當肉塊移動到注射針中間點時，輸送帶停止運動，注射針下方壓板壓住肉塊，注射針ci入肉塊并連續注水，待達到設定時間后，注射針返回到行程中點，同時鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，如此周而復始。注射壓力、注射率、步進距離和速度，可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構，任意調整，能夠達到理想的注射效果。

為了滿足不同的加工需求，鹽水注射機控制臺還設置了調整步進速度和步進距離的按鈕。還可以調節壓肉板間隙以及注射壓力，將腌制液均勻連續地侏儒肉中，達到較為理想的注射效果。
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