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發布時間：2020-12-28 15:58
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乳化機類型可分為釜底乳化機、管線乳化機和真空乳化機
乳化機是通過轉子和定子的精密配合，以實現對物料的分散、乳化、均質的一種專業設備。乳化機類型可分為釜底乳化機、管線乳化機和真空乳化機。
釜底乳化機是一種安裝在反應釜底部的粉碎乳化均質設備，一般與立式乳化機、管線式乳化機等設備配合使用，并且更有效地解決其它設備無法解決的釜底沉積物的粉碎乳化等問題。
管線乳化機是由三層或多層對偶咬合的轉定子組成，物料通過層層剪切、分散、乳化，被加工物料被吸入轉子承受幾十萬次的剪切作用，從而確保多相液體高度分散和固定顆粒迅速細化之目的;管線乳化機用于工業生產和中試產品的乳化、均質和分散。
真空乳化機是指物料在真空的狀態下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經過高頻的循環往復，終得到無氣泡細膩及穩定的高品質產品。
乳化機是化工行業中一種常見的生產設備，其應用十分廣泛。聯盟機械生產的真空均質乳化機種類品種多樣化，其中均質系統分上均質，下均質，內外循環均質，攪拌系統分單向攪拌及雙向攪拌、螺帶攪拌;升降系統分單缸及雙缸升降，并可根據客戶要求定做各種符合所需求高品質的產品。
真空乳化機是一種復雜的非標機械設備，在乳化機應用的食物、制藥、化妝品、化工等行業生產中，乳化機是生產環節中的關鍵設備，因此設備的質量性能是大家都非常關注的，但乳化機的安心環保性對于企業生產的持續性健康發展也十分重要。那么，如何判斷一款真空乳化機的安心環保性呢?
真空乳化機設備穩定運行時，噪聲小于75dB。
有過載保護、短路、過熱、漏電保護裝置，具備超限報警功能。
如乳化鍋沒有回復到正位，液壓鍋蓋不會下降;上鍋蓋與乳化罐體沒有完全對準時，液壓可停用。
如果上乳化鍋蓋沒有完全提升到高點，乳化罐的翻轉傾倒不能啟動。
開啟真空泵時乳化罐上的真空閥可以選擇自動打開也可以選擇手動打開。
乳化罐內在負壓狀態下乳化罐液壓系統不能啟動。
所有控制配線安心電壓控制系統
設備采用鏡面拋光，設備光滑保證操作人員安/全。
所有旋轉部件或易造成傷害的部位加有防護罩保護。
設備使用、操作和維修等方面的結構設計符合人機工程學原理，設計制造滿足相關設備安心設計規范。
乳化機九大應用領域
1.精細化工領域
2.石油化工：改性瀝青、乳化瀝青、石蠟乳化、潤滑油重油混合、重油乳化、油包水、柴油乳化
3.化肥：乳化、助劑、中間體、殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物、乳油、濕性
4.生物：
5.日用化工：護膚霜、護膚膏、洗滌劑、防腐劑、日用香精
6.食品工業：食品添加劑、香精香料、果汁果醬、冰淇淋乳制品、巧克力
7.涂料油墨|：外墻涂料、墨水碳黑、涂料助劑
8.造紙工業：紙漿膠黏劑、松香分散、碳酸鈣填料助劑、顏料混合、樹脂乳化
9.環境保護：廢水、污水處理、改質、回收利用。
冰淇淋的生產工藝流程是：原料選擇→ 按配方混合→ 殺菌→ 均質→ 冷卻→ 成熟→ 凝凍→ 包裝→ 速凍硬化→ 冷藏。冰淇淋是以牛乳或乳制品為主要原料，加入雞蛋或蛋制品、蔗糖、乳化劑、穩定劑以及香料等，經過混合配制、均質、殺菌、成熟、凝凍、成型、硬化等工序加工而制成的一種富含營養的冷凍食品。
混合料經低溫殺菌后，應迅速通過均質乳化機(高剪切乳化機)進行均質。均質的目的在于將混合料中的脂肪球微細化，以防止乳脂層的形成，使各成分完全混合，增加混合料的粘度，有利于提高膨脹率，改善冰淇淋組織，縮短成熟時間，節省乳化劑和增稠劑，有效地預防在凝凍過程中形成奶油顆粒等。均質時溫度為60—63℃?；旌狭暇|后，粘度增加，可提高膨脹率，組織潤滑，防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好，成品的穩定性增加，不容易融化。
均質乳化目的是將成熟的混合料，裝入凝凍機攪拌桶內，在強烈攪拌下進行冷凍，使空氣以非常小的氣泡狀態均勻分布于全部于全部混合料中，一部分水成為微細結晶體。
