鹵味牛肉牛雜鍋誠信企業推薦「骨來香」

鹵味牛肉鍋

燉牛肉不用焯水，先焯水再入鍋燉，牛肉很容易柴。牛肉要冷水下鍋，隨著水溫的升高，牛肉中的臟水會凝固析出。

在水微開的時候用勺子撇出血沫，一定要撇干凈。如果等水開的時間長了，浮沫也凝固飄散了。就撇不干凈了，不僅會影響湯的味道和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。如果熱水下鍋，牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬和贓物。

骨來香的加盟優勢

口碑甚好, 產品具有特色，符合當下大眾的口味。選料精，口味正，營養好，服務優！ 使之成為既美味又健康的美食。

加盟流程

分為加盟咨詢———加盟申請———選址考察與評估———合同履行———門店裝修 主幾步。

加盟咨詢：通過在線溝通、微信溝通、預留相關信息，如電話號碼，姓名等。

加盟條件

良好的商業信譽及品德，具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。 熟悉當地市場環境和消費需求，有一定的經濟基礎和投資實力； 有良好的社會關系，具備較強的人際溝通、財務管理能力!

鹵牛肉注意事項

（香滑軟爛的燉牛肉人人都愛，可是若不得其法，則常常會做出一鍋又硬又柴，頗為惱人的塞牙老牛肉，其實

燉牛肉的做法尤是簡單，只要注意火候和放鹽的時間，任你是零廚藝的新手也能三步就搞定一鍋人見人愛、香滑

軟爛的ji品滋味。一.先選上一塊肥瘦適中的上好牛肉，洗凈切塊放上黃酒煸炒一下；二.水開后撇去浮沫，轉小

火慢燉一個半小時；三.打開鍋蓋加入適量的shi鹽（鹽要后放，否則牛肉不易熟且口感硬），蓋鍋蓋后繼續小火燉煮半小時后根據自己的口味大火收一下湯汁即可。不僅做法超級簡單，那令人聞之欲醉。