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發布時間:2021-01-01 15:41  
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晶體吸水和晶體的溶解度都和溫度有關系。如果保持空氣中水蒸氣含量不變的前提下,升高溫度,磷酸三鈉的飽和溶液上面的蒸氣壓就要降低,則晶體對水份吸收速度要加快,溶解度增加,形成的液膜層增厚。當溫度下降時,結晶析出的小晶粒數目也相應的增多,引起結塊的觸點增多。比如,若將50公斤重的,含水量為2%的磷酸三鈉,溫度從40℃降至10℃時,就可析出0.139公斤鹽的結晶。
個體防護:容許濃度:工程控制:密閉操作,注意通風。呼吸系統防護:作業工人應該佩戴防塵口罩。必要時佩帶防毒面具。眼睛防護:必要時戴安全防護眼鏡。身體防護:穿工作服。手防護:戴防護手套。 其他防護:工作后,淋浴更衣。保持良好的衛生習慣。以看出,國內企業生產的食品添加劑磷酸三鈉產品質量比較高,實測數據均達到或超過國外標準的要求。但是到目前為止國內還沒有統一標準對產品質量進行約束,為了規范企業生產及市場銷售,統一國內食品添加劑磷酸三鈉的技術指標,使產品質量滿足國內、國際食品加工行業的要求。

作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。中國規定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中使用量為0.5g/kg。以看出,國內企業生產的食品添加劑磷酸三鈉產品質量比較高,實測數據均達到或超過國外標準的要求。但是到目前為止國內還沒有統一標準對產品質量進行約束,為了規范企業生產及市場銷售,統一國內食品添加劑磷酸三鈉的技術指標,使產品質量滿足國內、國際食品加工行業的要求。
