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發布時間:2021-01-14 11:13  
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什么是質量安全追溯
質量追溯制就是在生產過程中,每完成一個工序或一項工作,都要記錄其檢驗結果及存在問題,記錄操作者及檢驗者的姓名、時間、地點及情況分析,在產品的適當部位做出相應的質量 狀態標志。這些記錄與帶標志的產品同步流轉。需要時,很容易搞清責任者的姓名、時間和地點,職責分明,查處有據,這可以極大加強職工的責任感。
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質量安全追溯系統概念及功能
質量安全追溯系統主要由管理軟件、信息標簽和信息采集7構成,主要應用于原材料追蹤、產品生產過程追蹤與產品流通使用過程中的追蹤!
目前,追溯系統中的信息標簽絕大多數都采用條碼技術,射頻識別技術(RFID標簽)主要用于豬、牛、羊等牲畜,而同位素、DNA等技術仍以實驗研究應用為主。
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質量安全追溯系統構成
質量安全追溯系統尚未在社會各個行業領域廣泛應用,目前國內應用較多的行業為醫學、食品與農產品。
食品、藥品質量安全追溯系統主要是基于射頻識別技術或條碼技術,針對食品生產、制藥行業的工藝技術特點,建立企業原料一生產一倉儲一市場等環節的基礎關鍵追溯數據庫系統,實現企業產品質量安全追溯,主要分為原料系統、生產系統、倉儲系統、供應鏈系統、追溯查詢系統五部分。