醫院食堂承包-蕪湖虎盛學校食堂承包-鏡湖區食堂承包

蕪湖虎盛食堂承包公司小編給大家介紹下南瓜雞肉飯的做法

用 料：南瓜 300克 大米 2杯 雞腿肉 2個 鮮香菇 8朵 洋蔥 半個 鹽 1小勺 鮮醬油 1大勺 食用油

做 法：

1、炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎

2、加入切小塊的雞腿肉超至變色

3、加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火

4、加鹽、鮮醬油調味，拌勻

5、大米洗凈加少許水放入電飯鍋內（比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水）

6、將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可

食堂承包可能會出現什么問題

1、員工反映廚房的飯菜單一，口味沒有變化

承包在日常的工作中，醫院食堂承包，堅持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復，不定時開發新菜系。努根據員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，在保證了營養的情況下使得快餐色香味俱全。

2、工廠員工反映售后不夠完善

完善的售后流程能夠第壹時間給出顧客滿意的解決方案。食堂承包工作人員會主動和員工做就餐和配餐的售后問題溝通，努力的做好滿足不同就餐者的需求。

3、食堂承包的食材不夠新鮮

從食品源頭來把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是當天制作當天購買，絕対不使用過期菜。與多家正規的糧油企業是合作關系，保證了食材的來源安全。

食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企業、事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給**的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂由企業自己經營，除了在管理上顯得乏力，資金周轉方面，鏡湖區食堂承包，每天都要拿出現金采購原材料，食品品種單一，而且還不能滿足員工的口味，公司食堂承包，食品衛生狀況不好，食堂員工難以管理等諸多問題。而食堂對外承包以后，以上問題都能夠得到解決。

1、責任明確，管理到位

食堂承包以后，企業、學校、事業單位等只需派食堂監督員監督食堂狀況，有任何不滿意或不能達到衛生要求的地方，均可以要求食堂承包商限時整改，從而使食堂管理一步到位。

2、靈活經營，滿足需求

現在食堂不但要吃飽還要吃好，而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度，則會從“品種多樣化、食物搭配科學營養等角度”出發，調節企業員工飲食，以滿足員工的不同口味，讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。

3、風險為零，中學食堂承包，科學管理

食堂承包商會每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。而且會憑多年的食堂餐飲經營經驗的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個環節的危害控制，將安全責任事故的危害因素降到蕞低，從而保證食品安全和衛生。

醫院食堂承包-蕪湖虎盛學校食堂承包-鏡湖區食堂承包由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司是安徽 蕪湖 ,賓館、餐飲的見證者，多年來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在蕪湖虎盛餐飲領導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創蕪湖虎盛餐飲更加美好的未來。