牛肉白湯設備生產線價格優惠報價 舜甫科技有限公司

湯生產工藝的應用

舜甫企業作為機械行業一員，一直堅持對湯生產線進行不斷地改造升級，以提高國內湯生產線設備技術水平，帶動行業整體水平的提升。

以下是舜甫科技您一起分享一下內容，舜甫科技公司專業生產湯生產線，歡迎新老客戶蒞臨。

高湯類產品主要應用在工業及餐飲業領域。工業領域：廣泛應用于肉類工業、方便面產業、調味料等行業。餐飲領域：廣泛應用于全國性連鎖企業、中式火鍋餐飲業、中式餐飲（如面館、餃子、餛飩）等。

高湯的工藝技術改變了傳統的高湯制作方法，可實現高湯的標準化、大規模工業化生產，通過嚴格的工藝管理、生產管理來保證產品質量的一致性、穩定性。同時，滿足了中式餐飲業連鎖經營標準化的需求，推動中式餐飲業快速健康的發展。

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骨湯類產品市場現狀

以下內容由舜甫科技公司為您提供，今天我們來分享湯生產線相關內容，希望對同行業的朋友有所幫助

據調查，目前市場上的骨湯類產品正逐步受到消費者青睞，但大多并沒有實現規模化生產。骨湯的加工主要是以飯店或者作坊制作為主，基本上是滿足小范圍使用的需要，風味也有差別，穩定性差。隨著畜禽屠宰及肉類加工產業的迅猛發展，副產物畜骨資源也隨之大量增加。因此，如何將骨湯工業化生產，并使其與傳統生產的產品在色、香、味上一致，并保持營養成分不變，這才是發展的關鍵。本試驗以牛骨為原料，研究了工業化生產牛骨湯蒸煮多功能提取罐工藝對牛骨湯蒸煮質量的影響，力求為規模化生產提供科學依據。

濃縮骨湯概述

舜甫科技公司專業從事各種湯生產線行業，我們為您分析該行業的以下信息

濃縮骨湯以新鮮骨肉為主要原料，經過一系列清洗、破碎、蒸煮、靜止、分離濃縮等工序，經過提取罐、濃縮器等設備的加工，充分保留了骨肉特有的高蛋白及鈣的營養成分，集天然、營養、美味于一體，具有很好的風味增強的效果，是能賦予食品純正天然骨肉風味的高等級調味基料。在密封的蒸煮罐里，湯蒸汽回流，湯的香氣流失很小，充分保留了湯原有的香氣及天然營養成分。目前，國內已有越來越多的企業投入到濃縮骨湯產品的研發中，很多方便食品企業紛紛打出骨湯概念，推出新品，以迎合消費者的需求。