膳食管理服務(wù)給您好的建議 廣東青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

工廠食堂承包 是否具備經(jīng)營(yíng)貴公司食堂的管理能力是首要條件。 了解食堂承包公司的好處和公司的利潤(rùn)來(lái)源。 是通過(guò)欺騙員工的手段，還是依靠公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的管理能力。 公司是否有成功的食堂管理模式是檢查的重點(diǎn)，在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查前，應(yīng)要求食堂承包公司說(shuō)明并提供管理理念。

注意食堂原料渠道問(wèn)題  在選擇工廠食堂承包時(shí)，各企業(yè)首先要關(guān)注員工的食品安全，尤其是食堂原料渠道問(wèn)題。 客戶必須要求食堂承包公司使用固定、合格、穩(wěn)定的供應(yīng)渠道商，避免因業(yè)務(wù)問(wèn)題或健康安全問(wèn)題影響用餐，第三方承包公司必須保證食材的新鮮和安全。 衛(wèi)生，并遵守當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)法律法規(guī)。 

關(guān)于管理期限，各客戶應(yīng)根據(jù)單位實(shí)際情況酌情決定，期間可給予一定期限的調(diào)查 初的托管。

另外，還要注意服務(wù)費(fèi)和托管費(fèi)的問(wèn)題。 一要看公司工廠食堂承包規(guī)定的服務(wù)費(fèi)是否明確。 一般公司要求的費(fèi)用范圍包括員工薪酬和日常管理費(fèi)用。

工廠食堂承包 提供食堂管理模式和管理方案，檢查管理模式和方案的實(shí)施是否滿足顧客需求。 簽訂合同前，要對(duì)承包商的投資規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，認(rèn)真評(píng)估承包食堂公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并到承包食堂檢查宣傳資料是否相符。 

學(xué)校食堂承包的優(yōu)勢(shì)在哪里？

方便的人事管理

所有人員必須持有健康證明書(shū)才能工作，并每六個(gè)月在正規(guī)且的醫(yī)院進(jìn)行身體檢查。 他們?yōu)楣镜男聠T工進(jìn)行崗前培訓(xùn)。 培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全，服務(wù)禮儀，管理體系，餐飲技能等方面的培訓(xùn)。 通過(guò)評(píng)估后，他們將被發(fā)送到該職位。 在管理方面，它具有系統(tǒng)的人才管理機(jī)制，可以通過(guò)科學(xué)的管理，精心的制作和持續(xù)改進(jìn)來(lái)提供安全，衛(wèi)生的食品和高質(zhì)量的服務(wù)，以滿足學(xué)校食堂不斷增長(zhǎng)的需求。

有機(jī)企業(yè)飯?zhí)贸邪疽⒁獾娜齻€(gè)方面：食堂承包商及員工素質(zhì)問(wèn)題。大部分食堂經(jīng)營(yíng)者不注重自身素質(zhì)及員工素質(zhì)的提升，很多食堂的員工幾乎不進(jìn)行什么正規(guī)培訓(xùn)，員工的流動(dòng)率又很大，從而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量低下，消費(fèi)者的滿意度很低，進(jìn)一步影響了學(xué)校或單位的形象。食堂承包商的激勵(lì)機(jī)制問(wèn)題。食堂經(jīng)營(yíng)者往往缺乏足夠的改進(jìn)和創(chuàng)新動(dòng)力，默守陳規(guī)、不思進(jìn)取，無(wú)論是菜品種類(lèi)、口味、質(zhì)量還是服務(wù)態(tài)度，都處于低水平循環(huán)狀態(tài)，難以獲得消費(fèi)者的認(rèn)同，給單位或?qū)W校帶來(lái)不好的影響。派發(fā)食堂滿意問(wèn)卷調(diào)查，留意員工在食物品種，衛(wèi)生，口味等是否存在什么不足之處，進(jìn)一步做好企業(yè)食堂的飲食工作。在食堂內(nèi)設(shè)有意見(jiàn)箱，了解員工對(duì)食堂的不滿意之處，將員工的建議、意見(jiàn)盡快付諸實(shí)際工作當(dāng)中，以全方面滿足員工的需求。