望牛墩有機蔬菜公司合作「青之葉有機農(nóng)產(chǎn)品」

如何做好農(nóng)產(chǎn)品配送的物流運輸管理？

1、了解每種農(nóng)產(chǎn)品的特性

要做好農(nóng)產(chǎn)品配送，首先就要對每種農(nóng)產(chǎn)品的特性有所了解，這樣咱們才能更好在農(nóng)產(chǎn)品配送的過程中，保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮。

2、將農(nóng)產(chǎn)品分類

每種農(nóng)產(chǎn)品的保質期是不一樣的，所以在很多時候，不同種類的農(nóng)產(chǎn)品是不可以在一起進行配送運輸?shù)模钲诤犋櫨蜁⑥r(nóng)產(chǎn)品分類，這樣在配送途中會更加的方便。當然，假如時間短的話，也可以不必考慮這個問題。

產(chǎn)地批發(fā)市場。大多數(shù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐、不耐儲存的特點，要求農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中的環(huán)節(jié)越少越好，但是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的分散性又使農(nóng)產(chǎn)品在流通中不可避免地要進行一次或多次集散。這些集散并不意味著供應鏈環(huán)節(jié)的增多，而是追求農(nóng)產(chǎn)品的品種、質量、數(shù)量與價格適應消費者的需求。基于此，產(chǎn)地批發(fā)市場不僅不會增加供應鏈環(huán)節(jié)，還可以集中貨源，實現(xiàn)物流交付和快速的進補貨，發(fā)揮中轉的功能。因此，在當前某些偏遠農(nóng)村的物流體系不健全的情況下，可采取優(yōu)化批發(fā)環(huán)節(jié)的方式，適當推進產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的升級改造，增加產(chǎn)地預冷設施設備和初加工處理環(huán)節(jié)，完成農(nóng)產(chǎn)品流通體系。

蔬菜在采收以后的運輸期間發(fā)生失水現(xiàn)象是不可避免的，因為水果的呼吸代謝也要消耗部分水分，由于種種原因造成的水分蒸發(fā)，控制運輸中水果失水的主要方法是：

（1）運輸中減少空氣在產(chǎn)品周圍的流動。空氣在產(chǎn)品周圍的流動是影響失水速率的一個重要因素，空氣在水果表面流動得越快，蔬菜的失水速率敢越大，然而這一點與加強空氣運動防止聚熱的要求又相沖突，這就需要基本些折中的安排，如何折中則需要根據(jù)各種商品萎蔫的難易程度來定。

（2）包裝對蒸氣的滲透性以有封裝的密集度決定包裝降低失水速率的程度。聚乙烯薄膜等材料與紙板和纖維板比較，前者允許水蒸氣通過的比率比較低。但是只要有紙箱或紙袋包裝，同無包裝的散裝商品比較，也能大減少失水量。因此，對于長途運輸?shù)纳唐芬欢ㄒ泻线m的包裝，以防止失水。

（3）可以適當?shù)丶訌娺\輸中蔬菜的濕度控制。保證在水果運輸中經(jīng)常處于溫度較高的環(huán)境中特別是在炎熱天氣的情況下，可以向運輸中的水果上灑上一些水。