烘培杏仁片廠家-鄭州杏仁片-千味食品批發

　　生杏仁的炒法：

　　1.苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡脫苦。

　　2.我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈。

　　3.地面擦干凈，將杏仁放在地上借著地熱烘2天使其水分蒸發。

　　4.將杏仁放入干鍋中開始小火慢炒。

　　5.待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可。

　　干杏仁的吃法很多，如：杏仁露，怪味杏仁，涼拌五彩杏仁、杏仁熘雞丁等等。

　　杏仁露：若有豆漿機，可用豆漿機來做。即方便又省事。

　　做法：將干杏仁、大米[比例：5:1]，加入適量的糖，按豆漿程序制作即可。

　　怪味杏仁：

　　原料：干杏仁500克，白糖150克，甜面醬25克，大杏仁片廠家，辣椒粉15克，鹽3克，花椒面5克，味精3克，香油10克，水淀粉50克。

　　做法：

　　1）將干杏仁入烤箱烤熟（或炒熟），晾涼備用。

　　2）將炒鍋燒熱，放入清水100克和白糖溶化，生杏仁片，放入甜面醬、辣椒粉、鹽、花椒面、味精炒制開鍋后，鄭州杏仁片，淋上香油，將這做好的怪味汁盛入一碗中備用。

　　3）取炒鍋燒熱，放入杏仁翻炒，邊炒邊淋上怪味汁，待裹勻后，以水淀粉勾芡，出鍋盛入盤中，拔散晾涼即可。

　　五彩杏仁：

　　做法：

　　1）將干杏仁用清水泡發，再用開水焯燙3-5分鐘后，晾涼并控凈多余的水分備用。

　　2）將干香菇2-3個泡軟、切丁，黃瓜去瓤切丁，青紅椒切丁。然后用開水焯燙一下，撈出用涼開水過涼，控凈水分，和杏仁放一起，加鹽、味精、香油拌勻即可。

　　一、杏仁的產地分布

　　1、世界產地分布：杏仁原產于中亞，西亞、地中海地區，引種于暖溫帶地區。

　　2、中國產地分布：杏仁在中國除廣東、海南等熱帶區外的全國各地，多有栽培。

　　二、杏仁的主要產地

　　杏仁主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。山杏生于海拔700-2000m的干燥向陽、丘陵、草原。東北杏生于海拔400-1000m的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下。野杏主產于中國北部地區，栽培或，烘培杏仁片廠家，尤其在河北、山西等地普遍，山東、江蘇等地也產。杏分布于在新疆伊犁一帶有。

　　杏仁苦溫宣肺，潤腸、僅適宜于風邪、腸燥等實證之患。凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期內服。

　　甜杏仁有著豐富的營養價值，不但可以美容養顏，還有減肥功效，苦杏仁可以被用來入藥，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，一般作藥用。

盡管美國大杏仁優點如此突出，但在中國市場一直難以占據堅果類產品消費的主要位置，我們通過問卷調查和查找文獻、報告的方式，分析其中可能的原因：

1、價格昂貴，無法將其作為日常消費品。

2、大包裝不易于開包后存放。

3、堅果較干，多食會造成上火內燥等。

休閑食品作為典型的快速消費品，購買的隨機性非常強。而消費者在初次購買的過程中會更傾向于產品新穎的包裝、豐富的營養；并且在調研中我們發現，新品牌的口感如果好，消費者會馬上記住，繼而產生重復購買。