飯店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)多重優(yōu)惠

廚房設(shè)備

一爐多用，煎、炒、煮樣樣精通，性?xún)r(jià)比高；

外殼使用304材質(zhì)，鑄鐵煙道裝飾條；

鍋體采用SS444不銹鋼材質(zhì)，鍋底采用316厚10mm不銹鋼材料，保證鍋的耐腐蝕性及熱傳導(dǎo)的均衡；

可傾斜鍋體設(shè)計(jì)，很大限度的方便用戶(hù)轉(zhuǎn)移國(guó)內(nèi)食品；

自動(dòng)控溫設(shè)置，溫控范圍60-300℃可調(diào)；

超溫保護(hù)功能，限溫340℃，確保使用安全；

鍋體可傾斜提升反轉(zhuǎn)功能，手動(dòng)升降可準(zhǔn)確控制提升高度，鍋起斷電裝置；

易于清潔的鍋底圓弧設(shè)計(jì)，很大限度的避免衛(wèi)生死角。

便于清理國(guó)內(nèi)殘?jiān)?

能鑄鐵儲(chǔ)能板，防止熱能過(guò)早流失，提高熱效率，保障鍋底部的熱均勻性；

6寸不銹鋼可調(diào)腳，可調(diào)范圍正負(fù)25可調(diào)。

商用廚房排煙設(shè)備如何選擇多大的風(fēng)機(jī)？

一、   如何確定風(fēng)機(jī)選擇多大風(fēng)量

方法一、根據(jù)【炒爐的爐頭數(shù)】計(jì)算

每個(gè)爐頭取2000-2500 m2/h

舉個(gè)例子：假設(shè)廚房?jī)?nèi)有6個(gè)爐頭（煲仔爐整體算一個(gè)爐頭）

小風(fēng)量=6×2000m3/h=12000m3/h

大風(fēng)量=6×2500m3/h=15000m3/h

選取的合理風(fēng)量為12000-15000m3/h

方法二：根據(jù)【煙罩的長(zhǎng)度】計(jì)算

【慣例】 每米煙罩取2000-2500 m3/h

舉個(gè)例子假設(shè)廚房?jī)?nèi)有6米煙罩

在我們的示例中，兩種計(jì)算方法，得到的結(jié)果是基本一致的，根據(jù)上述數(shù)值，我們知道應(yīng)該選擇風(fēng)量12000-15000m3/h的抽風(fēng)機(jī)，因?yàn)楦鱾€(gè)廠家風(fēng)機(jī)參數(shù)有所不同，應(yīng)該根據(jù)廠家提供的風(fēng)機(jī)性能表選擇合適的風(fēng)機(jī)。在實(shí)際工程設(shè)計(jì)中，往往采用估計(jì)的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

中餐廚房：L=40-50（次/h）；

西餐廚房：L=30-40（次/h）

職工餐廳：L=25-35（次/h）

消毒庫(kù)/熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、消毒時(shí)間短：一個(gè)小時(shí)消毒溫度可達(dá)130℃；

2、消毒徹底：由于消毒溫度高各類(lèi)細(xì)菌在這個(gè)溫度下完全無(wú)法存活;消毒風(fēng)干一體的功能,可使餐具在重疊情況下，且?guī)祗w內(nèi)任何位置的物品都能得到有效消毒；

3、可按需定做：體積大可于聚消毒儲(chǔ)存于一機(jī)，可避免其它消毒形式消毒后另行儲(chǔ)存消毒物品，造成二次污染。

性能特點(diǎn)：

1、庫(kù)體內(nèi)外壁采用不銹鋼板制作，厚為0.6mm、庫(kù)體為100mm厚專(zhuān)用保溫板經(jīng)復(fù)合壓制而成的，門(mén)為雙層鋼化玻璃，可耐高溫300度。地板加鋪3mm厚防滑鋁板，防止?jié)窕尤诵曰?kù)內(nèi)配防水、防潮燈。

2、控制箱面板上裝有溫度顯示設(shè)定，消毒保溫時(shí)間設(shè)定、及風(fēng)機(jī)加熱啟動(dòng)停止等操作按鈕， 操作方便；消毒溫度（90-120度）、時(shí)間可控、數(shù)字顯示、直觀準(zhǔn)確。

3、該設(shè)備利用循環(huán)熱風(fēng)對(duì)洗凈的餐器具進(jìn)行殺菌、消毒，循環(huán)熱風(fēng)使庫(kù)體內(nèi)的各點(diǎn)溫度保持均恒溫（溫差在±3°），庫(kù)內(nèi)的餐具消毒更加徹底，該設(shè)備并具有烘干、貯存等功效。      

4、此設(shè)備具備容量大、適用性強(qiáng)、升溫快、造價(jià)低、體積可根據(jù)客戶(hù)要求和實(shí)際空間而制作等優(yōu)點(diǎn)。

5、可根據(jù)需要，設(shè)定為前后開(kāi)門(mén)，更方便使用。