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發布時間：2020-12-21 19:51
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被歸為“垃圾食品”的漢堡,不會輸給中式早餐
對比于常被人推崇的“豆漿油條”，漢堡營養成分更加多樣，熱量也相差無幾。換言之，被歸為“垃圾食品”的漢堡，并不會輸給中式早餐“豆漿油條”。經驗和經營模式變為重中之重，只有能夠把握市場的發展節奏，才能在創業這條路上越走越遠。甚至吃法控制得當，它也能被冠上“健康食品”的名號。在外購買漢堡，多要一份生菜，用油醋汁取代調味醬，避免薯條可樂雞米花等搭配，而選擇蔬菜沙拉；抑或在家自制漢堡，選擇全麥面包，肉餅用少油煎烤，搭配大量蔬菜……一餐下來，提高維生素和膳食纖維的同時，熱量也在合理范圍內，堪稱“營養均衡”的健康餐。
漢堡里面加的東西有很多,沒有嚴格的要求說非得要怎樣
可以往漢堡里面加的東西有很多，肉也是有很多的不同的，沒有規定的模式，規定里面必須加什么，也沒有嚴格的要求說非得要怎樣，外面的做法相對來講就會正規一些，但是我們畢竟做的是家庭的漢堡，就沒有那么多的要求了，自己吃就不講究了，給孩子做著吃的話，會更加的放心，如果做的好的話，孩子喜歡上了就不會想要再去外面吃了。大碗中加入250克高筋面粉，打入1個雞蛋，2克鹽，20克白糖，攪拌一下，用做好的酵母水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成棉絮狀后加入20克玉米油，再下手揉成一個光滑，偏軟的面團。
面包機攪拌面團的使用方法
將除黃油的所有原料放入面包機中，開始攪拌面團。
待一個和面程序后加入黃油，再啟動一個和面程序。
檢查面團，出現如圖的手套膜即可結束和面程序。開始發酵。
待面團發酵至兩倍大時，拿出排氣分成等份，揉圓醒發15分鐘。
1、烤好的漢堡胚趁還有少許熱氣時裝入保鮮袋系好。第二天吃的時候還是暄軟的，當然，噴少許水，用微波爐稍打一下就更了。
2、這個方子的量做8個有點小，喜歡大一點的可以做6個漢堡，按照自己的習慣隨意啦！
