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發布時間:2021-10-06 05:06  
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消防安全管理針對目前絕大多數廚房的現狀,加強對酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點。
1.加大對酒店廚房員工的消防安全教育,定期對其進行培訓,并制定相應的消防安全管理制定。
2.對廚房內的燃氣啟動電源開關。
3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道清洗至少應每半年清洗一次。

4.廚房內的電器設施應嚴格按照國家技術規范,嚴禁“以銅代鋁”的現象發生。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備,以封閉為佳,防止水往外面滲入,并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒,廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電,并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。
5.廚房內使用的各種炊具,應該用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。
6.工作結束后,操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷電源、火源。
消防安全知識培訓
1、能夠有效地在燃燒區破壞燃燒條件,達到抑制燃燒或中止燃燒的物質,稱作滅火劑。
2、對滅火劑的基本要求是:滅火劑效能高,取用方便,對人體和物體基本無害,成本低廉。
3、干粉滅火劑主要用于撲救各種非水溶性及水溶性可燃、易1燃液體的火災,以及天然1氣和石1油氣等可燃氣體火災和一般帶電設備的火災。在撲救非水溶性可燃、易1燃液體火災時,可與氟蛋白泡沫聯用以取得更好的滅火效果,并有效地防止復燃。

消防設施操作員,國家明文規定在中控室值班的人員必須持證上崗。商場,大型人員密集場所等,消防中控室里人員手里必須有消防設施操作員資格證。
消防員:長遠來看,只適用大型企業,化工廠,機場,電廠等這些大型場所,一個省經濟條件的高低,取決于能有多少這樣的企業。消防員走出來,能從事的崗位,相對來講,個人認知范圍內,個人認為很有限。而且在社會上,這樣高危的職業,對年齡和體力要求也有一定的限制。從某種程度上也將就業面變得窄了。

消防設施操作員更多的是偏向社會層面,適用范圍廣,而且也不太受年齡和體力的限制。畢竟每個市區,稍微繁華一點的地方,人員密集一點兒,消防監控室必須有。房地產公司,物業公司等,要求的都是消防設施,操作的是消防設施,像噴淋系統、室內消火栓等,而非滅火救援證。
總的來說多一個證書,多一個選擇,畢竟當前就業壓力大,多一個證書多一個保障。