您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-16 15:18  
【廣告】










糯米粉加上玉米粉柔軟香甜
糯米粉加上玉米粉開水一燙不發面不醒面不用油柔軟香甜。不用發面,不用醒面,簡單快速,也不用一滴油,更加的營養健康。
【用料】糯米粉:200克玉米粉:100克白糖:適量開水:適量
【步驟】在糯米粉中加入玉米粉,按照自己的口味加入適量的白糖。分次加入開水,邊加邊攪拌,攪拌成絮狀以后下手揉成面團。這個和面是重點,只要貨到不粘手就可以,不能和的太硬,如果面團和的硬做出來的餅就不夠軟糯,反之會不成型,活成不粘手的軟面團即可。取出一個面團,揉圓用手按扁,按的薄一些,這樣比較容易成熟。鍋內不用刷油,直接放入做好的生坯,全程小火,一面烙2分鐘后翻面,再烙2分鐘。直到烙至餅的兩面金黃,餅鼓起表示餅已熟透,大概6分鐘左右。非常的柔軟,營養美味,因為加入了玉米粉也不會很黏。
玉米面粉這樣做真好吃,金黃松軟,營養健康,現在學還來得及!
玉米面粉這樣做真好吃,金黃松軟,營養健康,現在學還來得及!用料:新玉米餃子粉300克、水160克、糖20克、酵母3克、玉米油適量,新良玉米饅頭的做法打開粉,一股濃濃的玉米香味兒。稱300克玉米粉,加入配料表所有材料。用筷子攪絮狀,然后就是揉。使勁的揉吧。揉至三光狀態。即面光,手光,盆光。然后蓋保鮮膜松弛10分鐘。松弛完畢的面團,你可以做任何你想做的造型,我偷懶了,直接刀切了!今天天氣很好,我直接放太陽底下醒發了!醒發好的狀態是:你輕輕的按壓面團,緩慢回彈表示差不多了。醒發完畢,冷水上鍋蒸12分鐘,燜3分鐘,香噴噴的玉米饅頭完成。

“為什么玉米粉在中國食物中不常見?”一個讓老外困惑的話題(1)
玉米作為世界四大重要糧食作物(玉米、小麥、稻谷、馬鈴薯)之一,在中餐里占有很重要的地位。做為舶來之物玉米在中國的歷史也不久,在明朝的時候玉米才被傳到中國,就像我們現在吃的土豆、西紅柿一樣都屬于外來食物。而現在我們的環境里,除了小麥和水稻,玉米和土豆也被大量種植,在我們的餐桌上也時有出現。但很有趣的是在國外問答論壇就有一個讓老外困惑的話題“為什么玉米粉在中國食物中不常見?”

“為什么玉米粉在中國食物中不常見?”一個讓老外困惑的話題(2)
那么真的玉米粉在我們餐桌上不常見嗎?其實這是一種錯誤的說道,在我們的餐桌還是有很多玉米食物的,只不過沒有像老外喜歡吃玉米那樣常見。在中餐里我們可能吃一些玉米粥、煮玉米等等食物,而在外國人的餐桌上玉米食物就非常常見了像他們吃的玉米卷餅,油炸玉米餅,玉米片等等用玉米制作而成的食物。那么為什么老外特別是美國人喜歡吃玉米呢?首先從環境上來看,玉米在他們的環境中是非常容易大量種植的糧食產物,而在美國有大量的土地種植玉米,在氣候上美國的氣候也非常適合種植玉米。
