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發布時間：2021-04-14 14:07
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海鮮，為重要的就是“鮮”字，特別是對中小餐廳來說，一定要保證海鮮的新鮮度。因此，海鮮池的制作要可能的盡善盡美，同時，還要講究海鮮的采購。
一般的，海鮮的采購要充分考慮供應商的問題。尤其是內陸商家，出于各種因素考慮，應把目光放在沿海城市。對于海鮮的采購，一定要盡可能多的了解其影響因素。
一，網絡搜索
通過網絡，你可以查到大量的信息。海鮮的近況的了解，各種海鮮的介紹、價格、供應商等情況，都可通過網絡詳盡了解。甚至，可以在網上直接聯系供應商。這些都可以足不出戶通過網絡輕松實現。但需要注意的是，自己一定要先把海鮮品種的基本信息了解透徹，與供應商溝通時才能處于上風。二、海鮮池制作的時候，地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現需要及時的進行清理。
二，當地市場了解
探查當地水產品市場，了解一下所需要的海鮮的產地、價格以及質量情況，并進行階段性的衡量、考察其供應情況、價格趨勢，做為外地市場考察的參考。
按制作工藝分:
(1).磨（車）邊：將裁減到合適尺寸的玻璃的邊緣切口磨加工至平整，美觀，不具危險性。用專用的玻璃磨邊機床加工，一般切口會呈3面導角狀磨制.
(2).拉筋：為防止魚缸注水后，水壓導致缸體變形而滲漏或，而采用的一種邊緣局部加固的方法（原理等同于船的龍骨結構），同樣以玻璃為材質，一般在缸體上口和底部邊緣使用.
(3).玻璃膠 ：全稱硅酮玻璃膠，市場上玻璃膠的品種很多，有酸性玻璃膠、中性耐候膠、硅酸中性結構膠、硅酮石材膠、中性防霉膠、中空玻璃膠、鋁塑板專用膠、等 。
現如今，海鮮池我們越來越常見，多半被用于酒店，飯店等所有要寄養海鮮的地方，然而很多人都忽略了海鮮池的保養與維護或者是不懂得如何去保養和維護。
所以今天國瀾水族針對這一系列問題進行了總結：
1、水泵不能停止使用，水泵是整個循環系統的心臟;
2、檢查海水鹽度、溫度是否符合當時的氣候和環境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對鹽度的要求的不同，制度相應的鹽度管理標準。
3、檢查衛生‘檢查海鮮池外部清潔，有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍度是否合理。
海鮮池的檢查：在裝設海鮮池前，要檢查海鮮池是否漏水，為避免弄濕房間和地毯，在室外進行。給海鮮池注滿水后若發現有漏水現象，要及時用矽膠補貼（矽膠具揮發性，對人體有害，不宜在室內使用）。滲漏之處補好后，用鹽水洗去多余的矽膠，并用一干凈海綿或毛巾將海鮮池里里外外用鹽水洗一遍，后用清潔水沖干凈。安置海鮮池：放置海鮮池時，要在底部鋪墊一塑料泡沫板或橡膠墊，以保持海鮮池的平穩和受力均勻。對于做房間玄關或隔斷位置的海鮮池，為使箱中水景感觀上層次更深，便于聚集光照，可在海鮮池背面粘貼海洋水景的背景板。四、施工環境：要求現場清潔，空氣流通，無粉塵污染，防水工程過程中，其它工程項目不宜同時進行。
