臺州YP-X330電磁爐供應服務介紹「伊派餐飲設備」

電磁爐的使用要注意爐面的保護。由于電磁爐的爐面有損傷時應停用。由于電磁爐爐面是晶化陶瓷板，屬易碎物，必選輕拿輕放。在電磁爐剛剛使用完后，會有鍋具的余熱，應該避免用手去摸版面和避免立刻用濕布去擦電磁爐，應該等其自己亮后再用中性清潔劑輕輕擦拭清潔。

電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理， 電磁爐利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，電磁爐底部的磁條形成閉合回路時會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后使鐵質鍋體的鐵分子高速動動產生熱量，再加熱于鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。

在家居廚具設備中，電磁爐早已進入到了千千萬萬的日常的家庭生活里，因其潔凈，劃算，便捷（開啟開關按鈕隨地能用），一般來說家庭生活都采用單灶的電磁爐，但也會有想選購雙頭電磁爐的

優勢其一：

伴隨煤、石油、等綠色能源的過量大規模開采，這類運用綠色能源的費用可能會連續不斷提升，我們可以從這幾年USA對中東地區實行的各種各樣具體措施，對，伊朗，伊拉克，事實上都考慮到綠色能源的缺乏造成 的。而電能能夠由各種各樣可不間斷的渠道獲取，比如說水利發電，風能發電，站也已經在推廣中。這樣的話使用電能否真真正正經濟實惠呢？通過調查分析得知，有90%及以上的家庭生活認為，伴隨煤，煤氣，的價錢連續不斷上升，這些人更傾向于運用電加熱替換傳統式的廚具設備，這是因為使用電很明顯更為經濟實惠。

如何對大功率商用電磁灶功率管進行限流保護

商用電磁灶是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：商用電磁灶煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。