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火鍋自助菜品展示柜采購用途分類

冠威制冷設備廠生產的風幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設備。

適用于大型賣場、火鍋店、餐飲店、超市、便利店、酒店、賓館的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、飲品、水果、蔬菜、盤菜的保鮮展示和銷售。

分類冷藏展示柜按用途可分為：蛋糕冷藏展示柜、水果冷藏展示柜、鮮肉冷藏展示柜、藥品冷藏展示柜等。

火鍋自助菜品展示柜采購使用及保養

保鮮展示柜的使用及保養方法

　　1、在保鮮展示柜里面放入水分較多食品，盡量減少保鮮展示柜開門次數和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后。應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入保鮮展示柜，以免水分蒸發加厚霜層，影響冷凍柜保鮮展示柜制冷效果，增加耗電量，有利于冷凝器散熱。

　　2、夏季制作冰塊和冷飲布置在晚間。晚間氣溫較低。而且夜間較少開保鮮展示柜柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節約電能。保鮮展示柜的排水性能介紹保鮮展示柜經常打開時里面也會結起厚厚一層霜，可見柜中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。以容積的80％為宜，存放食物要適量。否則會影響保鮮展示柜內空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗。

火鍋自助菜品展示柜采購使用常識

使用火鍋自助菜品展示柜采購須知的常識都有哪些  

　　(1)要盡量減少開門的次數和時間，以及開門的角度。關門時也要注意關嚴.

　　(2)經常檢查并保持的磁性門封條的完好，一遇有門封條不嚴或損壞，應及時修理或調換。

　　(3)保鮮展示柜的溫度應按貯藏食品的需求來調節，不要任意調得過低。

　　(4)保鮮展示柜內的食品不應存放過多，排列齊整，要留有間隙，熱的食品待冷卻至室溫后再放入箱內。

火鍋自助菜品展示柜采購

保鮮展示柜周圍要留有空隙

    保鮮展示柜周圍要留有空隙。箱背的冷凝器與墻壁之間的距離應保持10厘米以上，兩側同樣也應留10厘米的空隙，箱頂至少有30厘米的空間。超市冷藏柜使用時注意小細節。(4)保鮮展示柜內的食品不應存放過多，排列齊整，要留有間隙，熱的食品待冷卻至室溫后再放入箱內。保鮮展示柜應放置在通風良好，干燥涼爽、遠離熱源和不受陽光直照的地方。冠威廚具生產的產品具有質量穩定、性能優良、等特點，深受廣大用戶的好評。