河南高鈣菜收購(gòu)的行業(yè)須知「多圖」

鈣菜的種植方法

土壤：選擇砂質(zhì)土壤，在選好的地塊上，深耕細(xì)耙，整平，做成2米寬的畦面，中間開(kāi)壟溝，溝寬深30厘米×30厘米。撒好有機(jī)肥和復(fù)合肥。

繁殖方式：高鈣菜有以下三種繁殖方式：

⑴種子繁殖：于9月份將種子成熟的果穗割回，晾曬，脫粒，裝入布袋，放陰涼處備用。春季4月中旬將種子播于事先準(zhǔn)備好的育苗床上，按行距15×20厘米開(kāi)溝淺播，播后澆水，蓋草保墑。待出苗10%左右時(shí)揭去蓋草，并進(jìn)行松土除草。

⑵分根繁殖：早春挖出根部，按根芽多少，將其分切成若干株，每株帶2個(gè)以上根芽。然后按行株距30×15厘米挖穴坐水栽植，覆土后踩實(shí)。

⑶扦插繁殖：夏季挑選生長(zhǎng)粗壯嫩枝，截成10-15厘米長(zhǎng)的莖段，插在插床上，經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，約經(jīng)15-20天便可生根成活。

大力發(fā)展高鈣菜可行性分析

高鈣菜耐寒：在零下30℃的情況仍能安全越冬，所以大面積生產(chǎn)不需要設(shè)施保護(hù)，適合大力推廣種植。

多年生：常規(guī)蔬菜多年生的品種比較少，高鈣菜一次定植，可連續(xù)收獲20年新鮮莖葉，后地下形成大根塊，還是難得的中草藥(心腦血管疾病)比發(fā)展普通蔬菜，又省投資又省工。

不擇土壤，易種易管： 高鈣菜適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱，耐瘠薄，凡能生長(zhǎng)旱田農(nóng)作物的田塊均可種植，砂質(zhì)肥沃壤土長(zhǎng)勢(shì)。高鈣菜也是目前能用化學(xué)除草劑的特菜品種，不僅省時(shí)省力，病蟲(chóng)害更少了。這一特點(diǎn)更適合大面積發(fā)展。

高鈣菜能生吃嗎

養(yǎng)心菜是可以直接拿來(lái)生吃的。養(yǎng)心菜的話口感比較清脆，生吃也不會(huì)和其他蔬菜一樣會(huì)有一種蔬菜中自帶的一種苦澀感，養(yǎng)心菜在平時(shí)食用的時(shí)候選擇比較鮮嫩一點(diǎn)的莖葉食用比較好，烹制的手法比較多，當(dāng)然生吃也是其中一種，也可以將其清炒、煲湯、刷火鍋等等都是可以的。飲用方法：主要用于患者，每日三次，每次5-7克高鈣養(yǎng)心茶，還可與杭白菊花5克或丹參5克配用，開(kāi)水500毫升沖泡，飯后半小時(shí)服用，二汁用開(kāi)水300-400毫升再泡飲，7-8天為一療程，停1-2天再服。

生吃的時(shí)候可以調(diào)制一些醬料蘸著食用，可以是養(yǎng)心菜的口感更佳，芝麻醬、甜醬之類的醬料都是可以用來(lái)作為醬料將養(yǎng)心菜蘸著食用的，養(yǎng)心菜對(duì)于一些患有心臟病的人群也是有一定的療養(yǎng)作用，平時(shí)可以將養(yǎng)心菜作為一種茶葉泡著飲用，能起到很好的食療作用。

脫水高鈣菜的食用方法

脫水養(yǎng)心菜食用方法脫水養(yǎng)心菜是由藥食兼用植物養(yǎng)心菜嫩莖尖科學(xué)加工而成，純凈無(wú)雜，保持了養(yǎng)心菜原有的營(yíng)養(yǎng)成分、保健功能與口感。推薦食用方法：將脫水養(yǎng)心菜放入適量干凈沸水中煮7-8分鐘，使脫水養(yǎng)心菜充分吸水，葉片基本展開(kāi)，撈出控去多余水分，可以涼拌、素炒、配各種肉類、蛋、食用菌、海鮮等炒菜、燉菜。以燉菜口味，久燉不爛。施肥:這一階段我們要給它們提供充足的養(yǎng)分，在每次澆水前，我們可以先在地面上撒復(fù)合肥，數(shù)量以每畝地20千克為佳，讓復(fù)合肥隨水分一塊滲入土壤即可。