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調料臺價格

現在火鍋店的生意越來越好，很多時候朋友家人出去聚會，選擇吃什么的時候，火鍋總會是其中一個備選方案，可能是因為火鍋可以自己選擇喜歡的每一種蔬菜原料，以及不同口味的鍋底，而且還有火鍋店的自助小料臺，有很多口味的小料，顧客可以根據自己的口味去選擇呢調制出自己喜歡的，專屬于自己的獨特的小料，還是十分自主化十分方便的。肥牛火鍋的調料與一般的火鍋調料有本質的區別，它是選用30多種調料配制而成，其口味香甜悠長，回味無窮，這也是大眾推崇肥牛火鍋的根本所在。

調料臺價格應用范圍

　　主要用于麻辣香鍋店、燒烤烤串店、酒店、餐廳、食堂、快餐店等餐飲行業，能使菜品更加美觀的展示及襯托店鋪整體檔次，對菜品起到保鮮冷藏的效果。冠威廚具生產的產品具有質量穩定、性能優良、等特點，深受廣大用戶的好評。我廠將繼續秉承“質量，信譽至上的經營理念，以的產品、滿意的服務，對廣大消費者承諾，每一件冠威產品都是值得信賴和自豪的。此外，血壓、血糖較高的人還要控制蘸料的咸味，因為過多的鹽分對心臟十分有害。我們將用全部的智慧和心力，確保您的利益得到高的尊重。

受人們歡迎的火鍋配菜

　　蔬菜類：香蒜、大蔥、白菜、菠菜、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麥菜、上海青以及荸薺等。

　　畜肉：羊肉、牛肉、豬肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的、肝心、肝蹄筋等。

　　禽肉：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、雞鴨額肝、心、胗、爪等。

　　海鮮：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、鮮貝、帶魚等魚蝦類。

　　丸子：糖醋丸子、蝦仁丸子、魚香丸子、雞肉丸子、豬肉丸子等。

　　干貨類：干金針菜、筍干、粉絲、米線、面條、餃子、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

傳統的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。

火鍋選料包羅萬象，菜品發展到幾百種，囊括了食物王國里可食用之物，菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上，發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等，品種不下百余種，還有為外國人準備的西洋火鍋。這款蘸料由：耗油、生抽、白糖、小米椒和花椒油（后兩個調料為了增加一些麻辣的味道，同時起到去腥的效果）二、蘸料重慶火鍋適用重慶火鍋以麻辣濃香著稱，食材在火鍋中涮過后，本身已賦予濃厚的味道，直接吃也是很美味的。

更加注重現代營養健康觀念。傳統火鍋以厚味重油著稱，則進行科學兌配，適量減少麻辣或改變用油使營養結構不斷趨于合理。