金華地鍋雞餐飲加盟良心品牌【地鍋傳奇】

小吃地鍋雞加盟的歷史及未來發展趨勢

　地鍋雞加盟是歷史悠久的中國農村傳統小吃。冬季養生手腳冰涼吃什么好手腳冰涼吃什么好1、補溫熱食品，如牛、羊肉。距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。經過千年的演變與創新，地鍋形成了現在別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為漢文化美食的民間代表。

地鍋傳奇有哪些特色？

健康美味;鐵鍋是我國傳統的廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜煮食過程中，鐵鍋不會有溶生物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。地鍋傳奇加盟技術簡單易學，如若學不會，公司還將派人上門親自指導。很多廚師認為，不論用什么鍋炒菜，都不如用鐵鍋炒出來好吃。在很大程度上，這與鐵元素催化氧化的作用有關。因為烹調中的一些風味物質是在炒菜高溫下發生氧化反應而形成的，鐵會促進氧化，而不銹鋼的作用差一些，陶瓷鍋和砂鍋則沒有這種作用。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業人才輸送、企業托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。價格調整應該遵循以下原則：地鍋加盟店的價格調整不應該沖擊主體價位。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

【第--補：山藥】

　　山藥有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止在血管壁的沉淀，預防疾病。

　　●蕞佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失蕞小。

　　●蕞好搭配：枸杞。

　　如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業人才輸送、企業托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。水果類的杏、桃、木瓜等，都是飲食蕞佳選擇，其他如牛肉、羊肉、海鮮類、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

茶樹菇玉米排骨湯

　　做法：洗凈精肋排，放在開水里焯一下撈出，再用溫熱水沖去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗干凈，姜切片，待用。3、蔬菜的選擇韭菜、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇等。將鍋燒熱，放少量油(喜歡特別清淡的湯可省略這個過程)，至六成熱，將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟。甜玉米洗凈，切成小段，放入煮好的湯里，加適量鹽煲20分鐘，調入適量雞粉，關火，稍微燜一下即可。