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干冰存儲和處置

始終將干冰存放在通風良好的位置。

不要在通風受限的密閉區域存放干冰。 包括冷藏室，步入式冰箱和環境室。

切勿將干冰存放在密封的容器中，例如塑料瓶或玻璃瓶，或任何帶有螺旋蓋的容器。 聚乙烯泡沫塑料是一種合適的儲存材料，因為它既是絕緣的又不是氣密的。

處理干冰，將其置于室溫下通風良好的區域； 剩下的冰將升華。

切勿將干冰丟棄在垃圾桶，化學廢物容器或其他垃圾/廢物罐中。

切勿將干冰丟入水槽，馬桶或其他固定裝置； 溫差會破壞管道。

不要將干冰留在空曠的地方。

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當干冰碰上液氮！

干冰和液氮都是能產生低溫的物質，而干冰看似冰塊，卻比冰塊溫度低很多，零下幾十度的低溫也能傷人。液氮的溫度則更加低，所以當兩者混合到一起的時候，是否會出現不安全的情況呢？接下來就讓我們一起來看看這個實驗，讓它們混合的結果會是如何。

首先，嘗試給一個玻璃杯里先倒上液氮，再把干冰塊投放到液氮里面。

結果干冰和液氮的接觸形成了大量的白霧，而且液氮沸騰得更加猛烈了。

接著，給干冰上鉆開兩個圓洞，嘗試一下水和液氮都倒在干冰會有什么不同。

然后，把液氮倒入一邊的圓洞上。

再將普通的水倒在干冰另一邊的圓洞里。

一段時間過后，液氮的一邊什么都沒留下，而普通的水則是凝結成了一小塊圓冰。看來兩者混合沒有預計之中會出現危險，也沒因為液氮是液體的狀態結成冰塊。

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干冰的五大優勢了解一下！

優點一：干冰的體積小，質量輕。干冰重量為同等體積水冰的十五到十八分之一，體積是同等重量水冰的二十到二十二分之一。體積小、重量輕就有利于運輸。

優點二：更加清潔干凈。干冰不會化水，有利于保持食物的清潔、干燥。干冰升華成氣體，不會留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。

優點三：制冷效果更好

干冰升華時會吸收大量的熱，使周圍環境急速降溫，因此可以降低被儲藏物的溫度，起到制冷作用。

優點四：降低氧化速度

由于干冰升華后的二氧化碳密度比空氣大，所以干冰升華后仍可附著在食物表面，使食物與氧氣隔離，降低食物氧化速度，減緩新陳代謝的速度。

優點五：抑制細菌滋生

食物的腐是一種緩慢的氧化，干冰升華后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制細菌的滋生與繁殖，確保果蔬海鮮產品新鮮不變質。所以干冰作為果蔬海產品的防腐劑保鮮劑，效果。

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