長沙麻辣小吃代理加盟費用誠信企業推薦「在線咨詢」

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現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以籍此了解當地風情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供應必要的營養，需要在正餐后額外吃一些小吃補充。

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有的小吃由于取材比較普遍，很快流行到其他地區；但有的小吃由于口味獨特或只用本地材料，只能局限在一個地區。現代由于人口流動大，材料運輸方便，許多原來局限在一個地區的小吃，迅速向各地擴散。

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餐飲管理人才短缺：企業的發展離不開人才，企業寶貴的財富莫過于人才，餐飲企業也不例外，企業人才是餐飲業發展的支柱，員工的素質，特別是管理者的素質制約著餐飲企業的發展，管理人才方面捉襟見肘，是大多數餐飲企業面臨的問題。

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同樣是一份蒜苔肉絲，在路邊攤或許只要6元，在家常菜館需要7元，而到了酒店就需要10元以上，這便是企業規模與服務程度決定了菜品的附加值。因此，作為創業初期的餐飲企業，沒有自己忠實的顧客，必須把握市場定位，給菜品價格定價切忌過高。