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發布時間:2021-09-16 22:14  
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牛肉食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸,而且是吸收,任何動、植物的營養沒法與牛肉相比,所以,有吃一塊牛肉,抵得上一天的營養的說法。牛肉的瘦肉部分,含有豐富的蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成分。
克拉斯克快速牛排烤爐圖片產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
牛排分類
TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又稱FILLET(菲力),是牛脊上嫩的肉,幾乎不含肥膘,因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由于肉質嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
T-BONE(T骨牛排),呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見,由于法餐講究精致,對于量較大而質較粗糙的T骨牛排較少采用。
果木牛排烤爐是專業的高溫恒溫牛排烤爐用荔枝木 蘋果等果木為燃料在爐內充分燃燒當溫度顯示表到達300-600度區間時候再將處理好的牛排或牛扒放進里面的烤盤內
利用高溫瞬間鎖住牛肉的水分,從而保留了牛肉的原汁原味和營養成分, 同時用果木烤制的牛排不需要接觸到明火均勻受熱并吸收果木散發出的香味使其口感鮮嫩肥美。長沙昌合機械研發的果木牛排烤爐還可以烤羊肉 羊排 烤鴨 烤雞 烤魚,根據不同食材可以調節溫度。