潮州壁掛式冷凍食品消毒機歡迎來電 藍奧臭氧

廣州藍奧環保科技有限公司——壁掛式冷凍食品消毒機

臭氧消毒的作用

關于空氣消毒，標準7.1.2規定：空氣消毒應在密閉空間內，室內無人時進行，一般臭氧濃度為5-30 mg/m3，相對濕度≥70%，作用時間為30-120 min。對于小型食品超市、熟食店的空氣消毒應該是比較容易實現的，對于我們一般家庭的消毒也很不錯。由于其空間一般不會太大，臭氧很容易達到濃度進行消毒。在家可將家中需要消毒的食物一并放置到廚房空間，只要關上門窗，將通向家中的廚房門關上，將較大的門縫適當地密封，即可消毒。

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在臭氧濃度控制方面，我們仍然建議使用標準規定的zui高濃度(即30 mg/m3)作為消毒濃度。因為廚房空間較小，臭氧發生器中臭氧的濃度很容易就達到這一標準，在消毒過程中可能會有臭氧從煙道和外窗縫隙中泄漏出來。因此要求臭氧消毒器配備臭氧濃度測試儀，實時測量現場臭氧濃度，并有自己的控制系統，保持臭氧發生器隨臭氧濃度變化而在消毒空間中隨時打開或關閉。所以，一般為了提高消殺效果，通常需要消殺在濕度大于70%的環境中進行。

但是，確定濕度并保持濕度并不容易，70%的濕度消殺標準是醫學上的消殺標準，因此，作為未證實有病毒污染的場合消毒，70%的濕度要求不是絕l對的。可在消毒前，將室內地面浸濕，臺面也一樣，再放一盆清水，盡量提高室內環境的濕度即可。在家時，也可以在廚房燒一壺水，然后讓水蒸汽在室內熏蒸5-10分鐘，然后關火，關閉閥門。

食品冷庫消毒機介紹

采用冷藏技術，能更好地保持食品原有品質，延長食品保質期，對提高人民生活水平，滿足日益增長的物質需求，具有重要意義。冷藏柜可保存水果、蔬菜、肉蛋、水產及副食品等，冷藏柜內溫度低，溫度高，適合多種霉菌生長，如不在冷藏柜內進行定期消毒，則儲存的食品極易發霉變質，造成損失。伴隨著我國臭氧空氣消毒機制技術的發展與完善，臭氧空氣消毒具有殺菌效果好，不產生二次污染，使用方便等優點，在我國冷庫保鮮保鮮、消毒滅菌等領域得到了廣泛的應用。可說是冷庫消毒，臭氧的首l選。

臭氧食品冷庫消毒機在冷庫中的應用機理：

(1)殺滅微生物，抑制細菌生長----殺菌消毒；

(2)將各種有臭味的無機或有機物質氧化----脫臭；

使代謝產物氧化，分解釋放出的乙烯，如水果、蔬菜等，從而抑制新陳代謝過程，大大延遲果蔬的成熟過程，達到延長保鮮期的目的。

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臭氧氣消毒器的使用場所

冷庫消毒

冷凍倉庫的生物污染源主要是霉菌，由于它們能在低溫條件下存活，對消毒劑有很強的耐受能力，包括極強的未萌動孢子，在臭氧12 ppm的條件下3-4小時即被殺i死。

國內高溫冷庫儲存蛋類果蔬，較重視空庫消毒。冷卻池消毒要求臭氧濃度為6-10 ppm，停機后對池進行24小時封閉，殺菌效率達90%以上，霉菌效率達80%。此時殺菌過程較長，現場檢測停機48小時后微生物量仍在下降，而臭氧早已被分解。所以臭氧消毒的時間要求在進廠前一周安排。

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食品加工車間的消毒與凈化

冷凍食品、冷飲食品、肉蛋奶加工車間和包裝車間都有較高的衛生要求，尤其是生鮮食品由于沒有加熱消毒工序，生產車間的微生物污染是影響產品質量的重要因素。

國內目前大多采用紫外燈消毒，由于上述紫外法殺菌的天然缺陷，使得食品中微生物指標難以控制，特別是在夏季。在食品加工車間臭氧消毒效果非常好，濃度也比冷庫消毒要求低，一般0.5-1.0 ppm一般就能達到80%以上的空氣殺菌率，而且能去除車間異味。