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              昆明風冷冷卻器-釀酒冷卻器哪種好-曲阜融達(誠信商家)

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              發布時間:2020-12-04 12:03  
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              視頻作者:曲阜融達金屬制造有限公司







              ?如何避免風冷冷卻器工作中出現粘壁現象

              在白酒釀造生產的過程中,通常會使用風冷冷卻器進行批量生產,這就需要考驗工作人員對每次釀酒技術的把握,因為一旦操作錯誤就會出現很多意外情況,使白酒的品質受到影響,那么應該如何避免這種情況的出現呢,就拿粘壁現象來舉例,下面一起來了解下吧。

              一、在生產中應選用標準的工業用尿素原料,使尿素中的硫酸鹽含量限制在0.01%以下。

              二、在生產操作中,應緩慢加壓、升溫。一般通入約0.15Mpa的水蒸汽保持2~3min后再緩緩提壓升溫。提升速度以每分鐘0.1~0.15Mpa為宜。

              三、無論是加熱還是冷卻都應在合理溫差范圍內進行,通常蒸汽使用溫度應小于180℃,溫差熱沖擊應小于120℃,冷卻沖擊應小于90℃。同時應注意確定適宜的冷卻介質進、出口溫度,保持平衡操作。

              四、操作時應正確控制縮聚反應的溫度和時間,及時終止反應。一般反應液溫度控制在~95℃以內為宜。

              曲阜融達機械設備有限公司(原胡鋪制罐廠, 成立于1992年)座落于"東方圣城"孔子故里--山東曲阜,東鄰京福高速公路,西靠104國道一公里,327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北,交利、環境優雅、地理位置優越。

                 公司建于1992年,是以制造各類金屬容器為主導產品,集根莖類收獲機、種植機、食品機械、環保機械等機械為一體的的綜合民營企業。公司經營多年來通過不斷的積累,技術力量雄厚,整體素質強。以市場為導向,不斷追求科技創新,歷經數十載的努力,擁有完整、科學的質量管理體系。“融興”牌系列產品****各地,深受客戶的信賴。


              風冷冷卻器的使用和工作原理

              白酒的生產設備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發酵、蒸餾的設備。

              生料釀造白酒,在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發酵邊糖化),而發酵容器用簡單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以,以下主要講述蒸餾設備。

              在眾多蒸餾設備中,無論傳統設備還是新型設備,其原理都是一樣的:

              完成這個操作的過程稱之為蒸餾。蒸餾是利用組分揮發性的不同,分離液態混合物的單元操作(蒸餾可以分為蒸發、分離、冷卻幾個過程,習慣上統稱為蒸餾)。

              把液態混合物或固態發酵酒醅加熱使液體沸騰,生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發組分,剩余混合物中含有較多的難揮發組分,因而可使原來混合物的組分得到部分或完全分離。

              生成的蒸氣經冷凝而成液體。蒸餾的方法較多,主要有簡單蒸餾和精餾等。

              在白酒生產中,將酒及其伴生的香味成分從固態發酵酒醅或液態發酵醪中分離濃縮,得到白酒所需要的含眾多微量香味成分及酒精的單元操作稱為節(或稱為蒸餾),它屬于簡單蒸餾。

              白酒的蒸餾分固態發酵蒸餾法、液態發酵蒸餾法及固液結合串香蒸餾法多種。



              隨著生活水平的不斷提高,酒成為很多場合中的必備品,而風冷冷卻器就顯現出不一樣的地位,釀酒冷卻器哪種好,對于酒的創造和酒文化的發展起了推動作用。

              實際上釀酒的經歷是很長遠的,自從有酒的誕生,釀酒設備也應運而生。從古到今釀酒設備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現在的不銹鋼材質,從直接加熱到現在的電加熱。

              風冷冷卻器,也就是白酒設備,也叫做烤酒設備或者蒸酒設備、燒酒設備,它們的原理是一樣的。基本的原理就是:釀酒酒曲(酵母)將糧食中的淀粉和糖分發酵生產酒,這時候是糧食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,昆明風冷冷卻器,需要將他們提純。提純的原理就是利用不同物質的沸點不同,乙醇的沸點是78.32攝氏度,水的沸點是100攝氏度。這樣,經過加熱,乙醇就被提純出來了,小型釀酒冷卻器,其它香味物質和水分也會在這個過程中被提純出來,這就是我們飲用的白酒。

              80年代初一般釀酒者都選擇傳統釀酒工藝及傳統釀酒設備.傳統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成,由于傳統釀酒工藝比較復雜,釀酒風冷冷卻器,又加上傳統釀酒設備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備,但由于鋁制設備不耐酸堿,不耐用,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內,從而影響了酒的質量,并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害。

              現融達釀酒設備公司生產的設備全部運用科學的方式發展的,可選擇性蒸汽加熱、直接加熱、環保節能,經久耐用,值得大家信賴和推廣。



              昆明風冷冷卻器-釀酒冷卻器哪種好-曲阜融達(誠信商家)由曲阜融達金屬制造有限公司提供。曲阜融達金屬制造有限公司在機械加工這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情,曲阜融達一直以客戶為中心、為客戶創造價值的理念、以品質、服務來贏得市場,衷心希望能與社會各界合作,共創成功,共創**。相關業務歡迎垂詢,聯系人:胡經理。

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