雞西火腿滾揉機生產廠家價格行情「華邦機械」

平時我們接觸的都是食品機械用的真空滾揉機，今天來介紹一下實驗室用真空滾揉機：

實驗室用真空滾揉機的總體特點：本機結構采用不銹鋼制成，結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單。

另外，使用此真空滾揉機可得到以下效果：

　　1.設定滾揉工作時間

　　2.設定間歇滾揉時間

　　3.真空狀態滾揉時間

　　4.連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料

　　5.電器控制均采用防水電腦控制

　　6.正反轉按

滾揉機是利用真空滾筒來嫩化肉質，使得肉品和鹽分充分融合，起到分解蛋白的作用，在現在日常的食品加工過程中，這種機器使用非常頻繁和廣泛。那么網購這種機器可不可靠呢 ？

網購這種機器首先要注意貨源，網絡上的這種機器的品種千千萬萬，功能和大小琳瑯滿目。我們在網上購買滾揉機一定要注意機器的來源和品質，我們可以直接去廠家的網對比我們的在網絡商店上選得滾揉機型號配置是否一致，一致之后再下單購買。

滾揉機在加工行業是一個非常重要的設備，可以對肉類產品進行加工，通過對肉類的敲打等，可以使調料更好的滲入到肉里，讓肉制品更加的鮮嫩，那么在使用滾揉機時我們有哪些是需要注意的呢？下面一起來看看吧。

     1.要把肉類切成塊狀，不要有太大的肉塊。

     2.需要把有骨頭的肉剔下后再放入設備內。

     3.要腌制時不要時間太長。

     4.使用后要清理設備。

     5.要按操作規范進行操作。

小型滾揉機應該怎么清洗才干凈。小型滾揉機在食品加工行業被大量使用，在滾攪拌的時候會在滾揉機的內壁上還有設備表面留下一些油脂污垢。為了保證滾筒內的干凈衛生，就需要進行及時地清洗，那么怎么樣才能夠徹底地將小型滾揉機清洗干凈呢？

1、往滾揉機滾筒內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。

2、調入一定量的洗滌劑或者是消毒在水里面然后加入滾筒內，將桶轉動清洗。

3、也可以用堿性物質的清洗液，堿液濃度2%左，加熱到60-70度，油脂和堿液在高溫下發生皂化反應，可以很徹底的清洗掉殘留在滾揉機表面的油脂。

4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。清洗過程避免用水直接噴沖軸承座，電腦控制箱控制面板。