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發(fā)布時間:2021-08-15 17:48  
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高速斬拌機采用的是不銹鋼材料制作,轉速高達4500轉,采用的是大功率電機,變頻控制系統,能夠保護保護電路的其它功能不受損傷。重要的是斬拌機的主要零部件采用的是精密加工,確保設備的準確度。
斬拌機的研發(fā)
1、公司應該充分掌握斬拌機的技術規(guī)格和功能。
2、設備在開始工作之前應該準備工作程序和工作范圍。
3、高速斬拌機的使用者明確規(guī)定由訓練有素的人員來完成各項工作。
4、當需要兩個或兩個以上的人在同時工作時,所有的參與者都必須相互溝通和合作。
5、工作人員必須穿著適當的工作服。
斬拌機在使用的時候,很多操作人員對正確的操作方式并不能很好的掌握并且使用,所以,使用斬拌機的企業(yè)一定要定期的對操作人員進行培訓,這樣才能確保在操作斬拌機的時候能夠在規(guī)范操作的同時不出現安全事故。
斬拌機的特點:
1、該機噪音小,,節(jié)能。
2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。
5、配有出料器,出料方便、干凈。
斬拌機是肉類制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,斬刀的高速旋轉將原料斬碎,同時料鍋的旋轉使原料斬拌均勻。是制作腸類、丸類等肉制品加工的必備設備,它不僅能將塊狀原料精細的切碎,還能同時將其它的原料,如水、調味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物,提高原料的乳化程度,且不會出現拖油現象,對改善產品的口感,提高產品的出成率起到了至關重要的作用。本機對于各種或食品進行斬切、攪拌加工,并將其與各種輔料、混合均勻。用固定位置的旋轉將相對旋轉的斬拌鍋內的原料肉切碎或攪拌均勻。一般大中型斬拌機帶有裝卸料裝置,小型斬拌機多采用人工裝卸料。
適用范圍:
香腸加工如香腸、烤腸、紅腸等,面食加工中用于各種蔬菜的斬切切碎如白菜、蔥姜蒜、橄欖等,千頁豆腐、魚豆腐等中,是食品加工的好幫手。
斬拌機設備優(yōu)勢:
1、斬拌機 噪音小,,節(jié)能效果好。
2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造不銹鋼材質。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。大型斬拌機生產廠家