廣東茶葉雙鍋殺青機(jī)種類多樣「多圖」

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）。

產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應(yīng)用，年產(chǎn)值3000多萬元。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；瓜子加工機(jī)械，干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

下面就介紹一下有機(jī)茶葉機(jī)械用法：

農(nóng)業(yè)的機(jī)械化在現(xiàn)在看來也不是一件稀奇事，但是茶園中的機(jī)械使用相對(duì)于普通農(nóng)作物中機(jī)械的使用還是有區(qū)別的，茶園中機(jī)械額使用更加嚴(yán)格。

一、有機(jī)茶機(jī)械燃料使用：必須用和兩沖程機(jī)油的混合油，其容積比為93#25公升，兩沖程機(jī)油1公升（即25:1），混合后使用。燃料箱中嚴(yán)禁雜物侵入。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月。

產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等各類產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應(yīng)用，年產(chǎn)值3000多萬元。

下面與您分享茶葉殺青的工序：

殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。“每天早上起來，無論是沖咖啡或者是泡茶，一定把這件事當(dāng)一種儀式來做，因?yàn)楫?dāng)你把過程放慢，你就擁有了時(shí)間，我許多的創(chuàng)意就在這時(shí)候產(chǎn)生，一天的樂趣就此開始。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。綠茶加工制作的道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發(fā)酵，使茶葉保持固有的綠色，同時(shí)減少葉中水分，使葉片變軟，便于進(jìn)一步加工。

“每天早上起來，無論是沖咖啡或者是泡茶，一定把這件事當(dāng)一種儀式來做，因?yàn)楫?dāng)你把過程放慢，你就擁有了時(shí)間，我許多的創(chuàng)意就在這時(shí)候產(chǎn)生，一天的樂趣就此開始。”漫畫家馬伯庸先生在微博中寫道。

　　泡茶，總結(jié)來說就一個(gè)字，那就是慢。有句老話便是這么說的，心急吃不了熱豆腐。這三年中設(shè)備在對(duì)茶葉進(jìn)行殺青的時(shí)候會(huì)蕞大程度的把殺青的色澤蕞大化的呈現(xiàn)出來，這三種設(shè)備操作方便，效率高。燒水，從零點(diǎn)到沸騰，是一個(gè)過程;放置茶葉，以茶匙斟酌數(shù)量;沖水，以不同種茶葉了來選擇沖水的方式，高沖或者中投;悶泡，沖水后，悶泡時(shí)間的掌握亦是十分關(guān)鍵的。時(shí)間過長(zhǎng)，則苦澀味重;悶泡過短，則茶或無味。

　　燒水泡茶，在每一道步驟中皆是時(shí)間的積累，皆是耐心的磨泡。哪一步都是急不得的，否則，將品不到茶葉的味道。以求快之心，卻做出了暴殄天物之事，是萬萬使不得的。

【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶機(jī)，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

殺青作業(yè)前，必須長(zhǎng)時(shí)間預(yù)熱滾動(dòng)，確保滾筒吸收足夠的熱量，預(yù)熱時(shí)必須啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，防止筒體過熱變形；4、煙管應(yīng)以規(guī)定高度安裝，避免轉(zhuǎn)90度彎，以免影響機(jī)械燃燒性能。當(dāng)筒體溫度達(dá)到120℃才能投葉作業(yè)；殺青時(shí)間根據(jù)不同品種、鮮嫩程度、含水高低來確定，以殺青適度為準(zhǔn)，一般春茶1～2分鐘，夏茶0.5～1分鐘；殺青作業(yè)應(yīng)掌握火力均勻穩(wěn)定；殺青作業(yè)完成后，應(yīng)盡快撤出余火，讓滾筒繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)滾筒溫度降低到50℃以下時(shí)方可停機(jī)。