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多用刀適合切重乳酪蛋糕(如巧克力乳酪蛋糕)、慕斯蛋糕，以及濃郁的用傳統(tǒng)法制作的布朗尼蛋糕等等。重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕內(nèi)部組織不像普通蛋糕那樣蓬松多孔，所以用刀直接切下去就可以了。但切這類蛋糕，問題是粘刀，一刀下去，切面往往慘不忍睹。

幾乎每年都有新的食品安全法規(guī)出臺，這些法規(guī)對材料的生產(chǎn)提出了嚴格的要求，反映了人們維護健康和安全的信心。在一次性環(huán)保餐具的生產(chǎn)過程中，有一個非常嚴格的過程。經(jīng)過260度高溫注射成型精密設(shè)備，自動紫外線滅菌流水線、無菌包裝，各項數(shù)據(jù)測試健康符合標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的品質(zhì)。

一次性塑料快餐盒主要分類為PP快餐盒、PS快餐盒、EPS快餐盒及PLA(聚乳酸)快餐盒及PHA(聚羥基脂肪酸酯)快餐盒等其他快餐盒。2014年，按銷售收益計，用PP及EPS制成的快餐盒為一次性塑料快餐盒行業(yè)的主流，分別占整個行業(yè)約43.2%及33.6%。然而，隨著環(huán)保意識不斷提高，用EPS制成的快餐盒開始退出市場。2018年，PP快餐盒超過ESP快餐盒，於各類一次性塑料快餐盒中占比。