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發布時間:2021-08-12 07:01  
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豆沙包,也稱作豆蓉包,是以紅豆沙為餡的麥包,為起源于京津的漢族小吃。泡打粉加入面粉及調味料,揉成面團,切成10等分,發酵約30分鐘,豆沙亦分成10等分。每份面團捍成中間厚,邊緣薄的面皮,包入豆沙后收口捏合,置于蒸蘢內,以大火蒸15分鐘即可。還可以根據自己喜好的樣子做出不一樣的豆沙包。休閑食品(leisurefood)其實也是快速消費品的一類,是在人們閑暇、休息時所吃的食品。
豆沙包與日常生活中見到的紅豆饅頭還是有一些區別的,豆沙包主要是將紅豆做成了豆沙。

紅豆沙還可以做的美食
紅豆沙除了可以做豆沙包之外,同時還可以制作豆沙卷:是一種人們飯桌上常見的食品??梢宰鳛橹魇呈秤?。特色是色澤金紅,質地暄軟,味甜。自己可以試試哦。
雪衣豆沙:屬于吉菜(東北菜),已有百年歷史,頗受游客歡迎。形狀園團,色澤潔白、吃前撒上白糖,故得此稱。
豆沙烤奶糕: 奶香十足的年糕夾入自制的豆沙,糕點表面擠入豆沙。好吃到停不下來,馬上學會做給家人吃吧。
豆沙餅:豆沙餅是內含豆沙餡的小吃甜點,深受廣大人民喜愛。
使用蛋糕油后顯著地提高了面糊中泡沫的穩定性,即使面糊攪打完成后放置一段時間,也不會泡沫消失,放置幾小時后仍不會塌落, 這為實際生產提供了極大方便,又保證了蛋糕質量 。而未使用蛋糕油的面糊放置幾小時后不但泡沫消失嚴重,比容大大下降,而且無法制出合格的蛋糕。包好的面團收口朝下,用搟面杖搟成橢圓形,用小刀在上面劃斜長條3。
乳化劑可與蛋糕面糊中的蛋白質形成復合膜,提高了復合膜強度,使空氣泡沫穩定,所有配料分布均勻 。蛋糕油 能顯著地改善蛋糕的綜合品質,內部組織更加均勻、細密、 氣孔壁薄、無不均勻大氣孔 ,口感細膩 、濕潤 、柔軟,不破 碎、不掉渣。