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發布時間:2021-08-27 22:24  
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【生煎包】【原料】:面粉、酵母粉、清水、豬肉、香菇、生抽醬油、蠔油、糖、雞粉、姜粉、食用油;蔥花、熟黑芝麻(裝飾);【食譜制作過程】:1、先來介紹做餡。豬肉剁成肉餡,好是肥瘦相間的五花肉或者梅花肉剁餡,有肥有瘦的才香,我這里用的是梅花肉,我個人比較喜歡。剁好的肉餡拌上生抽醬油、蠔油、姜粉、雞粉、糖,按順時針方面攪拌上勁,還有一個好方法就是下手去抓,很快肉餡就能上勁了,黏黏的感覺;2、香菇洗凈后去蒂,再切成片狀

咸香的肉餡,這樣的生煎包比較的適合當早餐,滿滿的幸福感!以后不要只會用餃子皮來包餃子吃了,把餃子皮這樣做好吃又管飽,重要是孩子愛吃。【材料】:餃子皮適量、豬肉200克、香菇9個、蠔油2湯匙、淀粉1茶匙、鹽1茶匙、蔥花適量【做法】:1、把豬肉攪碎,香菇去蒂后也切成碎丁,和肉末放在一起;2、放入鹽和蔥白末,放入蠔油和淀粉;3、淋入1湯匙油,用筷子沿著一個方向攪拌上勁兒,就是直到感覺餡兒粘粘的,攪動起來費勁的時候就好啦。

【水煎包】【主料】:面粉、西葫蘆、蝦仁、酵母、雞蛋、粉絲。【輔料】:蔥花、鹽、食用油、胡椒粉、平底不粘鍋。【做法】一步:250g面粉里加入140g清水、1個雞蛋、3g酵母、3g白糖攪拌均勻,蓋上蓋子醒發1個小時-2個小時。第二步:西葫蘆清洗干凈以后,帶皮擦成細絲,然后放點鹽進去殺一殺水,把水擠出來后,留下西葫蘆絲備用。第二步:蛋3個打入碗中,加入少許鹽入入味道,然后攪拌均勻。?粉絲涼水泡發或者開水煮5分鐘煮熟。