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涼拌海帶絲

涼拌海帶絲是海帶眾多做法中的一種，關于涼拌海帶絲也有很多做法，乳山虹洋食品有限公司小編跟大家分享幾種涼拌海帶絲的做法：

方法１

原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。

做法:

1.將海帶洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼。

2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調料后，拌勻即可食用。

方法２

主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片

調味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙

制法:1、海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。

2、海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。

3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。

方法３

主料:海帶絲　　　調料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油

制作要點：

選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。

海帶收貨的季節

山東省榮成市的俚島灣、愛蓮灣、桑溝灣畔熱鬧非凡，這里的海帶已經陸續進入了黃金收割期，數以萬計的漁民起早貪黑，男女老少齊上陣，為十幾萬畝的海帶生產忙碌著，收割、加工、晾曬等緊鑼密鼓。海上的收割、陸地的晾曬，讓漁民成為這方舞臺的主角，因勞動所產生震憾的美感，也引來了眾多來自全國各地的游客、拍客……形成了榮成沿海的一道美麗風景。放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最后淋入少許醋出鍋。