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發布時間:2021-08-15 14:12  
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大骨湯熬制蒸煮鍋分類及組成
大骨湯熬制蒸煮鍋分類
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
牛板筋燃氣加熱鹵煮鍋批發整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。牛板筋燃氣加熱鹵煮鍋批發

火鍋底料攪拌夾層鍋設備特點
電加熱攪拌夾層鍋
1、升溫慢,節能優于燃氣,劣于電磁
2、調好溫度,自動控溫,升溫慢,降溫慢,適合持續操作,連續炒制,溫度280度-- -320度,實際200度左右
3、大底座,有外膽(夾層),外膽底部裝有電熱管,保質期6個月。電熱管分9千瓦一根和12 千瓦一根
4、設備加熱管使用304不銹鋼制成
牛板筋燃氣加熱鹵煮鍋批發通過機械化設計與制造為企業節約人力,提高產量,降低生產成本。設備易于操作,工作,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌炒鍋牛板筋燃氣加熱鹵煮鍋批發


鹵煮夾層鍋的設備特點及用途
鹵煮夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。電加熱夾層鍋用途與特點電加熱夾層鍋以導熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
鹵煮夾層鍋設備參數:
1、牛板筋燃氣加熱鹵煮鍋批發設備型號:100、200、300、400、500、600、800、1000
2、有效容積:100-1000L(以液態水密度為基準)
3、鍋體材質:SUS304/SUS316
4、攪拌功率:
5、轉 速:
6、結構形式:可傾式
7、加熱功率:
8、加熱方式:電加熱(導熱油)、蒸汽加熱、燃氣加熱及電磁加熱等
鹵煮夾層鍋設備特點
1、牛板筋燃氣加熱鹵煮鍋批發夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱;天然qi、液化氣),夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、牛板筋燃氣加熱鹵煮鍋批發夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)一次沖壓成型,保證設備無焊點,不泄漏,壽命更長;配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。牛板筋燃氣加熱鹵煮鍋批發
