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工業鹽與食用鹽的區別是什么

實際上工業鹽一般也都是指氯化鈉，偶爾指的是鈉，但是教科書上寫的說工業鹽就是鈉，這是很大的誤解。實際上，搞過工業的人都知道，鈉比氯化鈉貴，不會有人有意地拿鈉來制假，那得虧死。鈉被稱為工業鹽更多是因為其形似氯化鈉而被誤傳，一開始工業鹽就是單獨指氯化鈉，只是相比于食用鹽來說純度低一些。工業鹽有很多用途，（隨便貼了一個指標，可不是做廣告，只是供讀者參考鍋爐軟化水用鹽工業鹽）。鍋爐軟化用的工業鹽是非常常見的，曾經跟廠家了解過，其實就是海鹽直接曬成的，因為含有鐵離子，外觀呈淡黃色（也有呈粉色的），理論上不含鈉，但含有一些氯化鈣、氯化鎂、什么的，由于會吸潮，一般呈現大塊，多數有玉米粒那么大，如果純度更高一些的，則只有小米粒那么大。中國到了今年正式停止了兩千多年的食鹽專賣制度，但沒有完全市場化，縱觀各大國其實食鹽都沒有全部放給市場，這是打擊假鹽的核心原因。工業鹽用于食用的危害不是鹽的危害，因為剛才說了，理論上不會含有鈉，據我所知事實上也沒有哪片海的海水有可能曬出鈉出來。但是由于沒有精制，工業鹽可能會含有一些重金屬和穩定易結晶的的有機物，但概率也不大。大的問題是，工業用鹽（在古代來說就是私鹽）進入市場，對于市場會形成沖擊，中國幅員遼闊，資源分布不均勻，這意味著如果不實行專賣，依靠市場的話很容易出現商家操縱市場，擾亂市場。中國到了今年正式停止了兩千多年的專賣制度，但沒有完全市場化，縱觀各大國其實都沒有全部放給市場，這是打擊假鹽的核心原因。還有一個輔助的因素是加碘鹽，工業鹽制販假鹽肯定不會加碘。但這個問題現在爭議很大，低碘鹽和無碘鹽正在慢慢成為主流。

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工業鹽廠家必須要知道的鐵律

工業鹽跟食用鹽有本質的區別，這是每一個工業鹽廠家首先要搞清楚的，這是什么時候都不能逾越的的鴻溝，有不法廠家用工業鹽代替食用鹽，將兩者混為一談，這是國家法律和政策一定不容允許的，必須強力打擊的。

食用鹽是較純凈的氯化鈉;工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有鈉等。常見的工業鹽事件，多數情況下是由誤食或過量食用鈉引起的。在食品工業中多用作熟肉食品的發色添加劑。我國化工行業總體發展形勢良好，但仍然存在問題，其中最突出的來自貿易環境變化、產能過剩、國際油價持續高位運行和全球對環境保護的要求越來越高4個方面。我國《食品添加劑使用衛生標準》規定，鈉在肉食中使用量是0.15克/千克，其殘留量在肉制品中不得超過0.03克/千克;在肉制品罐頭中不得超過0.05克/千克。一般而言，人體只要攝入0.2～0.5克的鹽，就會引起;攝入3克鹽，就可致人。而鈉主要用于染料、yi 藥、印染、漂白等方面，由于有增色、抑菌防腐作用，是化工原料的一種。

食鹽過多都可能會引起高xue壓和胃ai，也可能加重骨質疏松癥和xiao喘。更何況食用工業鹽，兩者本質的差別是安全指標。因為來源不同，當然鹽的成分也相應有一些不同，主要是指其中所含的化合物有一些不同。按照，食用鹽比工業鹽多了氟、鋇、、鉛的要求。也就是，要作為食用鹽，就需要檢測過這些成分而且符合要求;作為工業鹽，則不必滿足這些限制，也不用進行檢測。

對于廠家和消費者選購時食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分，用手揉捏時不會有凝結感，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色;工業用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大，鈉也可能微顯淡黃色。

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買工業鹽有限制嗎？

工業鹽自可以自由買賣以來，一直阻力重重，很多的工業鹽運輸車在運輸過程中被扣押，諸多現象不便一一贅述，買工業鹽有限制嗎，這個問題隨著工業鹽買賣的放開，已經不能在構成問題了。網絡上工業鹽造假食鹽的報道屢見不鮮，這并不是工業鹽放開導致，而是利潤趨勢?？紤]到食鹽的食用量，即使有害成分超標，也不大可能立即就顯示出危害來。但是網絡經?？梢砸姷竭@樣的問題，工業鹽哪里可以買，工業鹽多少錢一噸之類的問題。

總結一下，工業鹽很早就可以只有買賣了，買工業鹽沒有限制，只要是正規的工業鹽生產廠家，你都可以去買。

晉江藍洋化工：

公司主要經營產品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務于印染行業、鋼鐵行業、造紙行業、電子行業等化工行業，立足海西輻射潮汕，各經營產品均具有較高的市場占有率。

工業鹽-基本化工原料，需正確對待

被稱為“化學工業”的化學工業基本的原料之一的工業鹽在工業上用途十分的廣泛。主要運用工業鹽為原料生產的有鹽酸、、純堿、氯化銨、等基本化學工業產品。經過煉制，竹筒和黃土中的礦物質會進入食鹽，可以說竹鹽是加工而成的“粗鹽”。除了在有機合成工業中需要大量工業鹽以外，還在一些建筑行業、日用化工行業、石油化工行業、食品添加劑行業等行業領域中，工業鹽都有著重要的貢獻。

在工業化的時代中，人們所認識的鹽不是現代化學科學中所說的工業鹽，所以鹽還分為可食用鹽和不可食用的工業鹽，只有在正確認識到這一點之后，才可保證不會因為誤食有毒鹽類而引發群體事件。雖說食用鹽和工業鹽都是由氯化鈉組成的，但這兩種鹽有著精制和非精制的區分，一旦誤食之后，后果就不堪設想。水處理用鹽：執行企業標準漂染鹽：執行企業標準海水晶：執行企業標準海水晶理化指標項目指標酸堿度（pH值），（30g/L溶液)≥6。所以一定要正確使用工業鹽，讓其在工業上發揮出它大的本事。

工業鹽的分級和食用標準一定不要搞混，工業鹽并不是一種規范的叫法，也不要混淆食鹽和鹽，以正確的態度對待萬事萬物，頁包括工業鹽。