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發(fā)布時間：2020-12-12 09:24
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精釀啤酒的營養(yǎng)價值
三、含有鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素
鉀、鈉、鈣、鎂，以上這些微量元素能在保持人體健康方面能起到至關重要的作用。舉例說明，一升精釀啤酒可為一名成年人提供每日所需硫酸鎂的50%、磷酸的40%、鉀的20%，且這組數據也令人十分吃驚。
四、含有生物活性物質--多酚
精釀啤酒中含有足量的生物活性物質，即多酚。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。精釀啤酒中的多酚含量很高，甚至能與茶中的多酚含量相媲美，且多酚對于預防抑制心臟血管疾病、等具有明顯的功效。另外，多酚還能有效清除體內多余的自由基，并起能到延緩老去、美容養(yǎng)顏的作用，因此，人們才會選用啤酒來制作面膜。
五、含有抗ai物質--黃腐酚
用于釀造精釀啤酒的酒花含有一種叫做黃腐酚的物質，而這種物質僅出現在啤酒花中！另據研究表明，黃腐酚具有顯著的抗ai功效，前提是每人每天需要飲用118加侖(約450升)的精釀啤酒，方能體現其抗ai作用。
六、精釀啤酒中的二氧化碳
與工業(yè)啤酒后期灌充的方式不同，精釀啤酒所含的二氧化碳多來自原麥汁發(fā)酵，其不僅能賦予精釀啤酒冰爽清涼的口感，還能適度的刺激口腔，有助于嘴黏膜供血，并促使唾液的產生；另外，二氧化碳還能有效引起胃酸分泌、加快胃排空。
七、喝精釀啤酒提神醒腦
炎炎夏日，總感覺精神不濟，手足乏力，這個時候喝一杯精釀啤酒，可以提神醒腦，緩解暑熱乏力的癥狀，還能解暑消渴，對于緩解肌肉緊張效果顯著，因為其含有豐富的有機酸，可以使得肌肉放松，起到提神的作用。
八、有助于促進銷化
精釀啤酒含有很多二氧化碳，而且其中含有的酒花以及其他苦味物質可以促進胃酸分泌，幫助腸胃消化，尤其是夏天，來一杯精釀啤酒，增強食欲，幫助消化，并且清涼解暑，是夏日的飲品，但是不可貪杯哦，適量即可，過量則不利于身體健康。
九、有效幫助排泄體內廢棄物質
精釀啤酒可以促進排泄，所以也有人說其是一種排泄劑，因為其可以幫助人體排出體內重金屬等廢棄物質，有利于人體健康，并且，精釀啤酒新鮮的那種，還富含鎂元素。
十、有效保護視力
精釀啤酒富含維生素B1和維生素B2，其對于保護視視力效果顯著，提高眼睛代謝功能，消除自由基，使得眼睛更加舒服透亮，因此偶爾適量喝喝精釀啤酒，對于視力十分有益哦。
“新零售”，精釀啤酒的新機會！
從長遠看，“新零售”必將取代現有的零售模式，盒馬創(chuàng)始人侯毅說：“這是我做了半年對實體零售的看法，新零售取代傳統(tǒng)零售，速度會很快，這是三維打二維。”
盒馬鮮生等店面依托線下會員店的拓展，迅速贏得生鮮電商領域市場占有率，服務周邊多個小區(qū)。焦香麥芽焦香麥芽有淺色和深色之分,色度在40~140EBC之間,多用于制造中等濃色啤酒,能增進啤酒的醇厚性,給予一種焦糖和麥芽香味,并有利于改善啤酒的酒體、泡持性和非生物穩(wěn)定性,在上面啤酒及下面啤酒中應用均很普遍。而繽果盒子等無人便利店模式又可以迅速占領某個小區(qū)，從而覆蓋你與精釀啤酒之間的“后一公里”，因此對于精釀啤酒來說，依托和占據這些“新零售”渠道將是新一輪的機會。
有數據透露，盒馬鮮生的客單價在 100 元左右，換句話說，無論你是利用外賣，還是在店堂食，一瓶（杯）精釀啤酒只是每次消費中非常少的一部分，這與一般外賣客單價在 20-30 的情況相比，非常有利于人們選擇精釀啤酒佐餐。
同時依托于“新零售”的生鮮配送以及冷鏈保存能力，精釀啤酒在外賣配送過程中也得以更好的保證質量。讓更多的人，有機會感受到與平時不一樣的啤酒體驗，從而讓精釀啤酒真正的變成一個常規(guī)的消費品。
從長遠來看，精釀啤酒依托“新零售”模式是對啤酒產品消費升級很好的歸宿。
啤酒花在啤酒中的作用：①增加苦味來平衡麥芽的甜味
②增加啤酒的口感和香味
③增加啤酒的保質時間和穩(wěn)定性
④提高泡沫的穩(wěn)定
啤酒花的種類：①香型啤酒花
②苦型啤酒花
③苦香兼優(yōu)型啤酒花
博馳是一家忠于傳統(tǒng)手工釀造，不斷追求創(chuàng)新的精釀科技公司。A：兩者雖然都用麥、啤酒花、酵母及水來釀制，但精釀啤酒只用純正大麥小麥，不像普通啤酒為壓低成本而加入粟米，又會講究啤酒花品種及新鮮度，酵母會自家培養(yǎng)，過程中不添加促進劑防腐劑澄清劑等化學原料，務求釀制出獨特味道。水、麥芽、啤酒花和酵母這基礎釀制材料中，加入經過釀酒師精心配比的天然水果原汁共同釀制，不同水果的加入，對啤酒產生不同程度的影響，能讓啤酒帶有獨特的果香或能調整啤酒的苦澀程度或讓啤酒口味極具有獨特個性。經過多年的研究和試驗，精選原材料，堅持傳統(tǒng)工藝釀造，讓大眾品嘗到的啤酒產品都是口感、味道、色澤0佳體驗享受。其獨特口味“入口難忘”，明顯有別于普通啤酒。
我們遵從傳統(tǒng)釀制工藝，通過把自動化控制工程融入到傳統(tǒng)釀制工藝，在確保口味純正的基礎上，品質更穩(wěn)定。我們崇尚自然健康堅持純凈水、進口原汁、天然原料、零化學添加的自然健康原則，還原啤酒的天然精粹和營養(yǎng)價值。
