鴿子肉真空入味機(jī)質(zhì)量來(lái)電咨詢,諸城利特機(jī)械有限公司

利特公司專業(yè)生產(chǎn)真空腌制機(jī)，品質(zhì)保證，售后無(wú)憂

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

鴿子肉真空入味機(jī)質(zhì)量

      利特公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)、液壓升降滾揉機(jī)，所用真空泵為上海眾德合資真空泵，或者是德國(guó)進(jìn)口博士泵，提高了抽氣速率，縮短抽氣時(shí)間，滾筒采用旋壓式封頭，滾揉空間大，無(wú)死角，提高勞動(dòng)效率。

     滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓， 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。防水電腦板控制器，用戶可根據(jù)產(chǎn)品需要設(shè)定：總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空，實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化。可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空 滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便。

真空滾揉機(jī)工作原理是在真空狀態(tài)下，原料肉在罐內(nèi)上下翻動(dòng)相互撞擊摔打，從而實(shí)現(xiàn)均勻分布，淹漬作用，在間歇時(shí)可產(chǎn)生呼吸作用，從而達(dá)到原料肉纖維組織松散擴(kuò)張使淹漬效果更佳。本機(jī)結(jié)構(gòu)全部采用SUS304不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡(jiǎn)便、效率好。使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果：使淹制液在原料肉內(nèi)均勻吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性；肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口；增加保水性，提高出品率；提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。滾揉機(jī)具備以下功能：設(shè)定滾揉工作時(shí)間；設(shè)定間歇滾揉時(shí)間；真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料。

腌制機(jī)介紹鴿子肉真空入味機(jī)質(zhì)量

它也可以稱為酸洗機(jī)，主要用于酸洗和品嘗肉類產(chǎn)品。橢圓形鼓的結(jié)構(gòu)為U形或V形。該設(shè)計(jì)可用于肉類和調(diào)味品。準(zhǔn)備好的調(diào)味料一起滾動(dòng)和腌制。在工作過(guò)程中，必須抽真空然后腌制和腌制。整個(gè)操作過(guò)程只需要手動(dòng)上料和手動(dòng)控制系統(tǒng)。對(duì)于自動(dòng)放電，如果您想要更高的自動(dòng)化程度，您也可以使用自動(dòng)進(jìn)料。它們中的大多數(shù)用于具有較大型號(hào)的產(chǎn)品，并且相對(duì)簡(jiǎn)單的手動(dòng)操作光可能是麻煩的。的。 鴿子肉真空入味機(jī)質(zhì)量