葵力白酒省代理的用途和特點「多圖」

酒瓶倒置,察看瓶中酒花的變化

將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并不明顯的不勻勻分布，酒液渾濁，即為劣質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液精澈，則為酒。取食用油一滴，置于酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒，若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為酒。

如果衣服上不小心沾上油漬、很難洗掉，可以試試在有污漬的地方倒些白酒，再不停地揉搓，就會看到油漬慢慢褪去，這是因為酒精中的乙醇會和油脂發生反應，接著油漬就會進行分解，慢慢就消失了，這種方法對衣服上的膏藥漬也特別有效噢。

選擇新鮮飽滿,無生蟲霉變的糧食

選擇新鮮飽滿，無生蟲霉變的糧食。采用一般生活用水即可。但要求無污染、無雜質，好含多種微生物和微量元素的水質，PH值在7以下效果更佳。先將糧食蒸熟，稻殼也要上鍋蒸，這樣起到殺菌作用，并可以使稻殼吸入水分。糧食要蒸熟蒸透，要做到不夾生，不焦糊。將糧食和稻殼拌勻。攤在消毒后（高）沖洗干凈的水泥地或攤床上，為使其迅速冷卻，可以用吹風機降溫至30℃左右，拌入生產的“生熟料增香型酒曲”。每百斤糧食用曲量6.5兩-7兩；活化酒曲用水量在糧食的千分之3左右。

酒曲配制的方法決定了出酒率的高低

酒曲配制的方法決定了出酒率的高低，這是因為南方北方兩種環境所飲的酒口感不一樣，北方和少數民族地區喜歡酒的原汁原味，那種辛辣，入口灼熱的感覺；而南方大多群眾則喜歡味道濃香，和勾調后的酒，但一種酒曲能做到盡善盡美。我們在配制過程中就產生了一種強調生香，而出酒率不是很高的酒曲，另一種就是強調了出酒率高而忽略了調香的酒曲，所以，您需要什么樣的酒曲，可直接咨詢各地經理，就可以為您做到更加完善的服務。