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發布時間:2020-12-31 07:56  
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制冷設備在使用時,這是我們必須記住幾件事情!
1.冷庫的使用者只需關閉電控箱內的開關,電控箱面板的開關就放在開關的位置上。
2.始終檢查并確認電源線的電壓是否符合要求。電壓為380V?10%,三相四線或五線;
3.圍繞制冷壓縮機不把他們的東西,不應被冷卻風扇之前堆疊的物品,從而不影響制冷效果;
4.制冷壓縮機組的保護已預先設定,無需調整,制冷機組的冷凝器應定期清洗;
5.觀察控制柜的運行情況或溫度表的變化,嚴格控制貯存量,每日貯存量不得超過總貯存量的15%,這是有效制冷的關鍵。此外,還要定期觀察蒸發器除霜情況。
6.嚴禁用水接觸電器件和電腦控制柜,以免損壞。此外,不應隨意拆卸冰箱組和電氣腔元件。同時,不連接控制柜內的其他電器的電源。
不銹鋼廚具的保養和選購
①使用時間過長不銹鋼廚房用具,會出現一個黑色的污點,洗用洗滌劑不凈。作為對濕布牙膏,能快速去除污漬,從而使光亮如新的廚房。②清潔不銹鋼廚具,用橘皮擦拭,是保養不銹鋼廚具的有效方法。③馬鈴薯皮可洗不銹鋼廚具,把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內,再倒入清潔劑擦拭,就很容易清洗干凈。①用棉紗沿邊緣滑動。如有掛線、斷絲,說明有飛邊,或用指甲蓋輕輕滑動。如果沒有聲音滑動,就沒有閃光毛刺。頂部沒有凹凸、劃痕和沙坑。③花紋不能有模糊不清的部分,紋路要清晰鮮明。④查看是否配有松動不牢的現象。⑤幾何應對稱、規則。

公共建筑中的廚房是一個非常重要的組成部分,但它通常是設計中的一個薄弱 環節
一方面,在施工圖設計階段,往往沒有廚房設備工程和煙氣凈化設備的詳細 工藝資料。在建筑專業提供的方案圖中,只有面積、樓層高度和廚房位置一般可用 ,另一方面,在現有設計參考材料中缺乏有針對性的技術措施使得很難合理確定廚 房的通風量。通常,同一個廚房是由不同的人設計的,結果往往是不同的,甚至是 不同的,但是根據技術措施,他們可以找到自己的依據。廚房空氣交換次數一般約為每小時60次,即廚房空間容積乘以每小時總排氣量 (100平方米廚房高度計算為3.5米,每小時排風量為100×3.5×60=21000立方米), 通風風口風速在7~8m/s之間,較大時會產生噪聲,管道的橫截面積一般為21000立方 米/小時/小時=0.83平方米。