大學飯堂食材配送來電咨詢

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蔬菜在配送過程中要注意什么？

1.防止堆壓：進庫蔬菜應整齊地擺放在貨架上，或者打垛放在庫中，防止碼垛過高堆壓對蔬菜造成機械損傷或垛內發熱，導致蔬菜質量下降。

2.適當晾曬：香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫前必須適當晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長貯藏期。大學飯堂食材配送

3.濕 度：為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風換氣。大學飯堂食材配送

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食材配送時需要注意的細節是什么？

選擇合適的配送方案

自己的食材是在一個地方和客戶是分布在不同的區域范圍之內，如果想要在短的時間將食材送貨上門的話，就需要根據客戶的所在點以及自己所在的位置制定一個非常合理的方案，并且使用先進的冷藏技術，保證中途中時才不會發生任何的口感變化。新鮮的食材送到客戶手里能夠讓客戶，有滿意也會有回頭客，當然在選擇配送方案時也需要考慮到配送的人員服務態度，車輛的性能，更需要考慮到它的整個配送成本，才能夠達到好的配送效果。大學飯堂食材配送

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如何選擇好的食材配送公司

一，看資質認證，各個食材配送公司的資質一般是政府機構認證頒發的，比較有公信力，食材配送公司主要的資質認證包括：ISO9001國際質量體系認證、ISO14001環境體系認證、HACCP食品安全控制體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、OHSAS18001職業健康安全管理體系認證。大學飯堂食材配送

二，看增值服務，食材配送也屬于服務行業，客戶就是上帝，一切以客戶的食品安全和需求為中心。為客戶帶來好的價值體驗。大學飯堂食材配送