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發布時間:2021-03-21 19:38  
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湖南粉巢食品科技有限公司下轄衡陽市粉巢食品機械有限公司、衡陽市民安大米精粉有限公司。本公司生產的米粉專用“大米精粉”由于采用了低溫超微干磨生產工藝,具有大米營養成份不被破壞和流失,無需任何化學添加劑,米粉顆粒均勻超細,米漿稀稠可控穩定,減少了米粉生產中泡米磨漿等品質控制不穩定的工序,特別適合現做現吃的堂食鮮米粉生產等特點。
江西米粉是江西省的傳統小吃食材,主要用料:大米和水。贛州的番薯粉比米粉更柔韌,更富有彈性,水煮不易糊湯,干炒不易斷。薯粉粗細均勻,垂直性好,酸度低,不傷胃。贛州薯粉風味獨特、品質優良,是贛州人民十分喜愛的食物之一。贛州當地人把這種小吃的吃法取名”嗦粉“,吃的時候,抓一把唆粉在鍋中熱一熱,撈在碗中加上鹽、麻油、蘿卜干和辣椒末、香料蔥蒜姜末等調料,就可開吃啦。
江西米粉是江西省的傳統小吃食材,主要用料:大米和水。江西產的大米非常適合做米粉,口感勁道、嚼勁實在。其中又以南昌拌粉、景德鎮冷粉、萍鄉炒粉、撫州泡粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、宜春扎粉、上饒燙粉、贛州薯粉、吉安貢粉為有名。
吉安峽江米粉是吉安當地廣受贊譽的特色產品,早在嘉靖年間便被嘉靖皇帝譽為“忠貞米粉”,同時也是朝廷貢粉之一。峽江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特點,可蒸、煮、炒、拌,是當地每逢喜慶佳節的席上佳肴及饋贈佳品。